নতুন বছরের প্রাক্কালে, আমি আমার প্রিয়জনদের, বিশেষত বাচ্চাদের অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু কিছু দিয়ে অবাক করতে চাই। এই সুস্বাদু জিঞ্জারব্রেড কুকি রান্না করার চেষ্টা করুন - নতুন বছরের সত্য প্রতীক। কুকিগুলি কেবল তাদের দুর্দান্ত স্বাদেই নয়, তবে তাদের অস্বাভাবিক উপস্থিতিকেও আনন্দ করবে ight
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - 100 গ্রাম চিনি (বাদামি নেওয়া ভাল);
- - 100 গ্রাম মধু;
- - 2 ডিম;
- - 1 চামচ মাটির আদা;
- - 1 চামচ মাটির দারুচিনি;
- - 2 চামচ বেকিং পাউডার;
- - 350-400 গ্রাম ময়দা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিনি দিয়ে পাউন্ড মাখন। মধু যোগ করুন এবং মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণে, ডিমগুলি আবার পেটান এবং আবার মিশ্রিত করুন। তারপরে এবার আদা ও দারচিনি দিন, আবার মেশান। অবশেষে বেকিং পাউডার দিয়ে রান্না করা ময়দা দিন। এখন আপনি ময়দা গড়া শুরু করতে পারেন।
2
ময়দা তৈরি হয়ে এলে রোল করে নিন। নরম কুকিজ ময়দার ঘন স্তর থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, তবে খাস্তা কুকিগুলি একটি পাতলা স্তর থেকে আসবে।
3
কুকি ছাঁচ ব্যবহার করুন, ভবিষ্যতের কুকিগুলি কেটে দিন। প্রয়োজনীয় ছাঁচগুলির অভাবে, আপনি বিভিন্ন বাচ্চাদের ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন, বা এমনকি ট্রেসিং পেপার বা কাগজ থেকে স্টেনসিল তৈরি করতে পারেন। ঘূর্ণিত ময়দার উপর স্টেনসিল দিয়ে, একটি কুকি চিত্র কাটা।
4
বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে আলতো করে কুকিজ রাখুন। কুকিগুলির আকৃতি বজায় রাখার জন্য, আপনি তত্ক্ষণাত বেকিং পেপারে ময়দা গুটিয়ে নিতে পারেন। তারপরে পৃথকভাবে প্রতিটি কুকির চেয়ে পুরো বেকিং শিটটি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করা অনেক সহজ হবে। যদি এই জাতীয় কোনও কাগজ না থাকে তবে আপনি প্যানটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করতে পারেন।
5
ওভেনকে 180 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং কুকির আকার এবং বেধের আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য কুকি বেক করুন। আপনার কল্পনা উপর ভিত্তি করে আপনার সমাপ্ত কুকিজ সাজাইয়া। আপনি প্যাস্ট্রি টপিং বা পেন্সিলগুলি ব্যবহার করতে পারেন বা সুস্বাদু গ্লাস দিয়ে কভার করতে পারেন।