জুচিনি একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরির শাকসব্জি। শীতের জুচিনি সালাদ স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের বিকল্প। মাংস বা ছড়িয়ে দেওয়া আলুর জন্য একটি ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবে তাদের পরিবেশন করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 মাঝারি স্কোয়াশ;
- - 4 গাজর;
- - 4 পেঁয়াজ মাথা;
- - রসুনের 4 টি মাথা;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- - 1.5 চামচ। লবণের টেবিল চামচ;
- - 1 চামচ। ভিনেগার টেবিল চামচ 9%।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান জলের নিচে জুচিচিনিকে ধুয়ে ফেলুন। খোসা এবং বীজ। কিউব করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল ভাজুন।
2
গাজর, খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। জুচিনি থেকে আলাদা করে ভেজিটেবল অয়েলে ভাজুন।
3
পেঁয়াজ আধা রিং কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল ভাজুন।
4
ঝলকিনি, গাজর এবং পেঁয়াজ একটি রোস্টিং প্যানে রাখুন। সিদ্ধ জল 0.5 কাপ যোগ করুন। স্টু 10 মিনিটের জন্য।
5
রসুন খোসা। ভালভাবে কাটা এবং শাকসবজি যোগ করুন। স্বাদ নুন। ভিনেগার যোগ করুন।
6
ব্যাংক প্রস্তুত। গরম জল এবং সোডা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি জল স্নান জীবাণুমুক্ত। ধাতু ক্যাপ ফোঁড়া।
7
প্রস্তুত শাকসব্জি জারে রাখুন এবং idsাকনাগুলি রোল আপ করুন।
8
উল্টো দিকে ঘুরিয়ে পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত একটি পশম কোটের নীচে রাখুন। একবার শীতল হয়ে গেলে সাথে সাথে ফ্রিজ করে নিন।
মনোযোগ দিন
চুচিনি খুব জলছোঁয়া। অতএব, ভাজার সময়, তারা তরল ছাড়বে। অতিরিক্ত তরল স্কোয়াশকে একটি landালুতে ভাঁজ করে মুছে ফেলা যায়।
দরকারী পরামর্শ
এটি সূর্যমুখী সুগন্ধযুক্ত তেল গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।