তাজা শসা সালাদ রান্না

উপবাসগুলি, যাদের এখনও রান্নার ক্ষেত্রে খুব কম অভিজ্ঞতা রয়েছে, তারা কেবল হালকা গ্রীষ্মের সালাদ দিয়ে শসা যুক্ত করেন। আসলে, এই সবজিটি দিয়ে আপনি প্রচুর হার্টের নাস্তা রান্না করতে পারেন। তদুপরি, শশা তাদের মধ্যে কেবলমাত্র প্রধান উপাদানই নয়, তাজাতেও ইঙ্গিত দেয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

হোস্টেস যদি একটি হৃদয়গ্রাহী সালাদ বানাতে চায় তবে নিয়ম হিসাবে তিনি সেখানে মাংস যুক্ত করেন adds শসা দিয়ে স্ন্যাকস রান্না করার সময় একই নীতিটি কাজ করে। সিদ্ধ মুরগির স্তন সুস্বাদুভাবে এই সবজির সাথে মিলিত হয়। অবশ্যই, এই পাখির মাংস নিজেই শুকনো তবে তাজা শসার সাথে মিলিয়ে খুব সুস্বাদু সালাদ পাওয়া যায়। প্রধান জিনিসটি সঠিক ড্রেসিং এবং সম্পর্কিত উপাদানগুলি বেছে নেওয়া।

তাজা শসাগুলির হৃদয়যুক্ত নাস্তা তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

- 1 মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট;

- 5 টাটকা মাঝারি আকারের শসা;

- গরম মরিচ 1 শুঁটি;

- 1 কাঁচা ডিম;

- সবুজ পেঁয়াজের 3-4 পালক;

- রসুনের 2 লবঙ্গ;

- 2 চামচ দানাদার চিনি;

- 1 চামচ সয়া সস;

- 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;

- ভিনেগার কয়েক ফোঁটা;

- আধা চা চামচ সরিষা;

- তিল বীজ 30 গ্রাম।

আপনি তাজা শসা দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত শুরু করার আগে, আপনাকে মুরগি সিদ্ধ করতে হবে। এটি করার জন্য, হাঁস-মুরগির মাংস ধুয়ে নিন, জল দিয়ে একটি প্যানে রেখে আগুন লাগিয়ে দিন। মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত মুরগি সাধারণভাবে 20-30 মিনিট ধরে রান্না করবে।

ফিললেটটি সিদ্ধ হয়ে গেলে, এটি অবশ্যই ঝোল থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, কিছুটা শুকনো, ঠান্ডা করা হবে, পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে একটি গভীর বাটিতে রাখতে হবে in রান্না করার আগে, আপনাকে চলমান পানির নিচে শসাগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে। দুটি অংশ কেটে নিন এবং তারপরে প্রতিটি ছোট ছোট অর্ধবৃত্তগুলিতে কেটে একটি বাটিতে মুরগীর কাছে প্রেরণ করুন। সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন এবং যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

সালাদ জন্য, এটি ভাজা তিল বীজ কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি তারা কাঁচা হয়, তবে তারা নিজেরাই প্রস্তুত হতে পারে, শুকনো ফ্রাইং প্যানে ২-৩ মিনিটের জন্য বিছিয়ে রাখা, ক্রমাগত নাড়তে থাকে, যাতে জ্বলতে না পারে।

এখন আপনি ড্রেসিং প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। এটি সালাদের মূল "হাইলাইট" হবে। একটি গভীর প্লেটে, আপনার উদ্ভিজ্জ তেল toালা প্রয়োজন, এটি সূর্যমুখী, সয়া সস, ভিনেগার কয়েক ফোঁটা এবং সরিষা যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সবকিছু ভালো করে মেশান। তিলের বীজকে ফলস্বরূপ সসে.ালুন।

তাত্পর্য জন্য, রসুন ড্রেসিং যোগ করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, দুটি লবঙ্গ পরিষ্কার করুন, একটি প্রেস দিয়ে পাস করুন এবং মিশ্রণটি দিয়ে প্লেটে যুক্ত করুন। আবার মেশান, স্বাদ মতো লবণ।

ড্রেসিং প্রস্তুত হলে, এটি প্রস্তুত শসা এবং মুরগির সাথে অবশ্যই জল সরবরাহ করতে হবে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন যাতে মাংস এবং সবজির প্রতিটি টুকরো একটি মশলাদার মিশ্রণ দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। তারপরে ফ্রিজে 45-60 মিনিটের জন্য সালাদ দিয়ে বাটিটি সরান।

যদি হোস্টেসের ড্রেসিং প্রস্তুত করার সময় না থাকে তবে স্যালাডে তরল টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে স্বাদ দেওয়া যায়, এতে সয়া সস এবং রসুন যুক্ত করা হবে।

ক্ষুধাটি যখন স্যাচুরেটেড হয় এবং তীব্র স্বাদ অর্জন করে, আপনার আরও কিছুটা কাজ করা দরকার। আপনার ক্যাপসিকামটি যতটা সম্ভব পাতলা ধুয়ে ফেলতে হবে। কাঁচা ডিমটি একটি পাত্রে ourালুন, ভালভাবে বেটান। একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ডিমের ভর ourালা এবং "প্যানকেক" ভাজুন। তারপরে এটি ঠান্ডা করুন, পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।

একটি স্ন্যাক পরিবেশন করার জন্য অংশযুক্ত সালাদ বাটিগুলিতে সুপারিশ করা হয়, মরিচ এবং ডিমের প্যানকেক দিয়ে সজ্জিত। সবুজ প্রেমীরা সালাদে খুব ভাল কাটা পার্সলে, ডিল বা সিলান্ট্রো যুক্ত করতে পারেন।