বেশ কয়েক বছর আগে, আমরা ভাবতেও পারি না যে জাপানি ও চীনা খাবারের রেস্তোঁরা, ক্যাফে এবং বারগুলি আমাদের পরিচিত হবে। "সুশী" এবং "রোলস" শব্দগুলি "ভাজা আলু" বাক্যাংশটির সাথে অভ্যস্ত একটি কান কেটেছিল এবং এটি রাশিয়ান আত্মার অজানা কোনও কিছুরই রূপ ছিল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
যাইহোক, বছরগুলি পেরিয়ে গেছে, বিদেশের খাবারগুলি ধীরে ধীরে মাদার রাশিয়ার ভিতরে প্রবেশ করতে শুরু করে, বিভিন্ন বিদেশী খাবার সরবরাহকারী বিভিন্ন রেস্তোঁরাগুলি খুলতে শুরু করে এবং জাপানের রান্নাগুলিও আমাদের কাছে ছুটে যায়। সুতরাং, রাশিয়ান লোকটি সুশী এবং রোলসের মতো এখনকার বিস্তৃত খাবারের সাথে পরিচিত হয়েছিল।
আরও কয়েক বছর কেটে গেল। বইয়ের দোকান এবং ইন্টারনেট সাইটের তাকগুলিতে ঘরে বসে জাপানি খাবারের রান্না করার জন্য সমস্ত ধরণের রেসিপি হাজির হয়েছে। রোলস, সুশী এবং এ জাতীয় তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের জাপানি পণ্য, সস এবং বিশেষ রান্নাঘরের পাত্রগুলি এখন আর কাউকে অবাক করে না। এখন বাড়িতে আপনি ফিলাডেলফিয়া করতে পারেন, elল, শসা, মিষ্টি রোলগুলির সাথে রোলস করতে পারেন, আপনি অনির্দিষ্ট সময়ের জন্য তালিকাভুক্ত করতে পারেন। সুতরাং, এটি শব্দ থেকে কর্মের দিকে যাওয়ার সময়। আসুন রান্না শুরু করা যাক, অনেক প্রিয় রোল - ফিলাডেলফিয়া।
রান্না করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে
- রান্না করা চাল - 150 জিআর।
- হাফ পাতার নরিয়া সামুদ্রিক
- তাজা শসা - 1 পিসি।
- কিছুটা অ্যাভোকাডো (মাঝারি আকারের অ্যাভোকাডোর 1/4 অংশ)
- সল্ট স্যালমন - 80 জিআর।
- ফিলাডেলফিয়া পনির - 50 জিআর।
- ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
রান্নার প্রক্রিয়াতে, রোল তৈরির জন্য একটি বিশেষ জাপানি রাগ - মাকিসু যুক্ত হবে।
- ক্লিগ ফিল্মের সাথে প্রাক-মোড়ানো একটি "কার্পেট" এ, চকচকে দিকটি দিয়ে শৈবালের একটি শীট রাখুন।
- একটি ছোট বাটিতে 2 টেবিল চামচ ভিনেগার এবং জল মিশিয়ে নিন। "সমাধান" এ আপনার আঙ্গুলগুলি ভিজিয়ে রেখে, চাল 1-1.5 সেন্টিমিটারের সামনের শিফ্টের সাথে শেত্তলে রাখুন।
- মাদুরের অন্য অর্ধেকের সাথে ভাত দিয়ে নরিয়াসগুলি Coverেকে রাখুন, আলতো করে আপনার খেজুর দিয়ে আলতো চাপ দিন, চাল উপরে উঠতে হবে এবং নীড় থেকে যথাক্রমে নরিয়াস হবে।
- ভরাট রান্না। শ্যাওলার একটি চাদরের মাঝখানে রেখে ছোট ছোট কিউবগুলিতে অ্যাভোকাডো, পনির এবং শসা কাটা।
- এবার আলতো করে শীটটি মোচড় করুন, এটি একটি গালি দিয়ে হালকা টিপুন, এবং ফলস্বরূপ "সসেজ" একটি ব্রুকেটের আকার দিন।
- সালমন এর টুকরা দিয়ে ফলাফল বার মোড়ানো এবং আবার কম্বল নিন।
- টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বন ক্ষুধা!