লিভার এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ডন পাই

লিভার ব্যবহারের খুব ভাল সিদ্ধান্ত হ'ল পাই তৈরি করা। প্রচুর পরিমাণে লিভার টেবিলে স্বাদে পরিবেশন করা যায়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• পরীক্ষার জন্য:

• - গমের আটা 1 কেজি;

• - খামির 15 গ্রাম;

• - চিনি 15 গ্রাম;

• - দুধ 1 l;

• - কুসুম 2 পিসি.;

• - মুরগির ডিম 2 পিসি;;

• - উদ্ভিজ্জ ফ্যাট 100 গ্রাম;

• - নুন।
• পূরণের জন্য:

• - সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;

• - পেঁয়াজ 3 পিসি.;

• - ভিল লিভার (লিভার, হার্ট, ফুসফুস) 1 পিসি;

• - মুরগির ডিম 3 পিসি;;

• - উদ্ভিজ্জ তেল 3/4 কাপ;

• - মরিচ;

• - নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

পেঁয়াজ খোসা, ছোট টুকরা এবং লবণ টুকরা। গরম উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন যাতে পেঁয়াজ রস দেয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ থেকে সরে যায়।

2

লিভার সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপরে একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পাস করুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

3

অর্ধেক ময়দা একটি বাটিতে ourালুন, এতে 1 কাপ গরম জল এবং খামির দিন, তারপর ভালভাবে মিশ্রিত করুন। 45 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় placeেকে রাখুন। উত্থিত ময়দার মধ্যে, কুসুমকে পেটান, চিনি, নুন এবং দুধ যোগ করুন। তারপরে বাকি আটা যোগ করুন এবং ময়দা দিয়ে কষান। তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিন এবং আবার মেশান। একটি গরম জায়গায় 1.5 ঘন্টা ময়দা ছেড়ে দিন।

4

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন। ময়দার 2/3 টুকরোটি স্তর এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। উপরে পেঁয়াজ, লিভার এবং ডিম ছড়িয়ে দিন। একটি পাতলা স্তর মধ্যে বাকি ময়দা রোল এবং ফিলিং আবরণ। ময়দার প্রান্তগুলি সংযুক্ত করুন। পেটানো ডিম দিয়ে কেক লুব্রিকেট করুন এবং বাঁচার জন্য বাষ্পের জন্য গর্ত তৈরি করুন। 200 ডিগ্রিতে 1 ঘন্টা বেক করুন।