তুরস্ক ফিললেটকে একটি নিরপেক্ষ, সরস স্বাদযুক্ত একটি ডায়েটযুক্ত মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা শাকসবজি, সিরিয়াল, সস এবং অন্যান্য ধরণের মাংসের সাথে ভাল যায়। টার্কি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করা যায়, ফিললেটগুলি রান্না করা, বেকড, মেরিনেডে রান্না করা যায়। তুরস্কের মাংসে ভিটামিন বি রয়েছে যা অ্যারিথমিয়াসের সাথে সহায়তা করে এবং হজম এবং খাবারের সংমিশ্রণে সহায়তা করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
তুরস্কের সালাদ
খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর টার্কির মাংস শাকসবজি, ফলমূল, ডিম, ড্রেসিং এবং বিভিন্ন মশলার সংমিশ্রণে পাওয়া যায়।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 200 গ্রাম টার্কি (স্তন);
- টমেটো - 1 পিসি;;
- শসা - 1 পিসি;
- ফেটা পনির 100 গ্রাম;
- 1 চামচ। ঠ। ওয়াইন ভিনেগার;
- 1 চামচ। ঠ। জলপাই তেল;
- মশলা, নুন (স্বাদ);
- শাকসবজি (পার্সলে, ধনিয়া, ডিল ইত্যাদি)।
লবণাক্ত জলে টার্কির মাংস সিদ্ধ হয়ে নিন, তারপর ঠান্ডা করুন। আপনি সালাদে স্টিউ বা বেকড মাংস ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, চুলাতে ফয়েল করে। প্রস্তুত মাংসটিকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং সালাদের বাটির নীচে রাখুন, তারপরে লাল এবং কালো গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।
টমেটো এবং শসা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলুন, তারপরে the সবজির এক ভাগ মাংসের উপরে রাখুন। নুন এবং গোলমরিচ শাকসব্জি ভুলবেন না, উপরে কাটা ফেটা পনির একটি স্তর রাখুন। প্রদর্শিত স্তর অনুসারে সমস্ত স্তর পুনরাবৃত্তি করুন।
ভিনেগার, জলপাইয়ের তেল একত্রিত করুন এবং এই মিশ্রণের উপরে সালাদ pourালুন। উপরে সবুজ শাকের স্প্রিজ দিয়ে সালাদ সাজান।
ভাজা টার্কি
একটি সুস্বাদু ডায়েট ডিশ মশলা দিয়ে বেকড টার্কি হয়। আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1 কেজি টার্কি ফিললেট;
- রসুন - 5 লবঙ্গ;
- 2 চামচ। ঠ। জলপাই তেল;
- 1 লিটার জল (মেরিনেডের জন্য);
- লবণ (স্বাদে);
- গোলমরিচ কালো মরিচ (স্বাদ)।
মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, কয়েকটি গভীর কাটা তৈরি করুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে প্রাকৃতিকভাবে শুকনো। মেরিনেড প্রস্তুত করুন: জল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন, তারপরে এই সল্ট মেরিনেডে টার্কি রাখুন এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
নির্দেশিত সময়ের পরে, মাংস মুছা এবং কাটা মধ্যে খোসা রসুনের টুকরা রাখুন। জলপাইয়ের তেল দিয়ে বানানো একটি বেকিং শিটের উপরে, টার্কির মাংস রাখুন এবং এটি অলিভ অয়েল এবং মশলাগুলির মিশ্রণ দিয়ে pourালুন। ওভেনে টার্কি প্রেরণ করুন, 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় গরম করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
টার্কির মাংস গরম গরম পরিবেশন করুন। ডায়েটরি মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে, বাঁধাকপি সালাদ, শাকসবজি বা ভিনাইগ্রেট দুর্দান্ত।