ফুলকপি খুব স্বাস্থ্যকর এবং আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়া দরকার। তবে বেশিরভাগ লোকেরা আসলে ফুলকপির থালা পছন্দ করেন না। কিন্তু এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা বাঁধাকপি কিছু উদাসীন ছেড়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- ফুলকপির মাথা;
- 3 পাকা টমেটো;
- 2 রসুন লবঙ্গ;
- 1 মাঝারি আকারের জুচিনি;
- টক ক্রিম 4-5 টেবিল চামচ;
- parmesan (grated);
- স্বাদ মত লবণ এবং মশলা।
প্রস্তুতি:
- প্রথম ধাপটি ফুলকপি প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, এটি ফুলের মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে সসপ্যানে সমস্ত কিছু রাখে। পাত্রে জল isালা হয় এবং এটি একটি গরম চুলার উপর স্থাপন করা হয়। ফুটন্ত পরে, আগুন কমানো হয়। শাকসবজি পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে প্যানটি উত্তাপ থেকে সরানো হয়।
- বাঁধাকপি রান্না করার সময় আপনাকে রসুনের লবঙ্গগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, সেগুলি ধুয়ে পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা উচিত। তারপরে তাদের একটি গরম ফ্রাইং প্যানে রাখা উচিত, যেখানে আপনাকে প্রথমে বেশ কয়েকটি উদ্ভিজ্জ তেল.ালতে হবে।
- জুচিনিও ধুয়ে মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটা উচিত। তারপরে কাটা চিটচিটে নুন দিয়ে ভাল করে মেশানো হয়। এই সবজিটি রসুনের সাথে প্যানে যুক্ত করা হয় পরে সোনার রঙ পরে। প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে তাপকে হ্রাস করুন।
- টমেটো প্রবাহিত জলে প্রাক ধুয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। তারা ঘুচিনিতে যায় এবং শুকনো তুলসীও সেখানে যুক্ত করা হয়। তারপরে শাকসবজিগুলি ভালভাবে মেশানো হবে এবং প্যানটি আবার beেকে রাখা দরকার।
- প্যানের বিষয়বস্তুগুলি আরও 5 মিনিটের জন্য স্টিউ করা উচিত theউচ্চিনি খুব নরম হয়ে যাওয়ার পরে স্টিউড শাকগুলিতে প্রস্তুত ফুলকপি অবশ্যই যুক্ত করতে হবে।
- Ingালাই প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে পেপারিকা, প্রোভেনসাল হার্বস এবং শুকনো রসুনের সাথে টক ক্রিম মিশ্রিত করতে হবে (আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে অন্যান্য সিজনিং ব্যবহার করতে পারেন)। ফলস্বরূপ ক্রিমি সস অবশ্যই একটি প্যানে pouredেলে দিতে হবে।
- সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত হওয়ার পরে, চুলা থেকে প্যানটি সরানো যেতে পারে। তবে আপনাকে অবিলম্বে idাকনাটি সরিয়ে ফেলা উচিত নয়, তবে আপনাকে অবশ্যই 5-10 মিনিটের জন্য থালাটি কাটাতে দেওয়া উচিত। পরিবেশন করার সময়, এটি গুল্মের সাথে সমাপ্ত থালাটি সাজাইয়া এবং ছাঁকুনির সাথে প্রাক-চূর্ণিত পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।