কেক পপস "কেক পপ", আক্ষরিক অর্থে "একটি স্টিকের পিষ্টক" - এগুলি একটি কাঠির উপর ছোট কেক। এই জাতীয় কেকের ভিত্তি যে কোনও কিছু হতে পারে, কেনা কুকিগুলি থেকে শুরু করে এবং বাড়িতে তৈরি কেকের স্ক্র্যাপগুলি দিয়ে শেষ। এগুলি রান্না করা খুব সহজ, এবং কেক পপগুলি সুন্দর এবং আসল দেখায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেস # 1 - বেসিক
উপাদানগুলো:
- বিস্কুট কুকিজ 300 গ্রাম (আমার চকোলেট ছিল);
- কনডেন্সড মিল্ক
প্রস্তুতি
আমরা কুকিগুলি ভেঙে ক্র্যাম্বগুলিতে গ্রাইন্ড করি। আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে একটি ব্লেন্ডার, ঘূর্ণায়মান পিন, মর্টার ব্যবহার করতে পারেন। ছোট ছোট টুকরাটি অভিন্ন হতে হবে, বড় টুকরা নয়। এর পরে, ভরতে কনডেন্সড মিল্ক, প্রতিটি 1 চা চামচ এবং মিশ্রণ করুন। কনডেন্সড মিল্ক একটি বন্ধন উপাদান হিসাবে কাজ করে, তাই এর প্রচুর প্রয়োজন হয় না। যতক্ষণ না ভর চূর্ণ হয়ে যায়, আপনি বলগুলি রোল করা শুরু করতে পারেন। আকারে, কেক পপগুলি একটি পিং-পং বলের আকার সম্পর্কে প্রায় হয়।
2
বেস নম্বর 2 - প্রিয়
এটি প্রথমটির চেয়ে পৃথক যে কনডেন্সড মিল্কের পরিবর্তে বাদামের পেস্ট ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বাদাম 200 গ্রাম;
- কোকো "নেসকুইক" 3 চামচ;
- কনডেন্সড মিল্ক
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডারে, মাখন না দেওয়া পর্যন্ত বাদাম ছোট অংশে কাটা। এটি 3-4 মিনিট। পরবর্তী, কোকো pourালা। আমি "নেসকুইক" ব্যবহার করি কারণ এটি তিনি তিক্ত নয়, একটি দীর্ঘ-প্রমাণিত প্রতিকার। এবং কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন। কতজন - আমি বলব না, প্রতিটি সময় আলাদাভাবে, ধারাবাহিকতা দেখুন। ভরটি তরল, ঘন এবং আঠালো হওয়া উচিত নয়। ভাল করে গুঁড়ো। কুকিজের সাথে একত্রিত করুন এবং আবার গড়িয়ে নিন।
3
বেস নম্বর 3 - উজ্জ্বল
কুকিজ অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই হওয়া উচিত, কেবল সাদা। কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত হওয়ার পরে, আপনি খাবারের রঙিনের 2-3 ফোঁটা ফোঁটা বা প্রাকৃতিক (বীট, ব্লুবেরি জুস) ব্যবহার করতে পারেন। আপনি গ্রেটেড ফলের পুরি যোগ করতে পারেন তবে কুকিজের আকার নিতে আরও বেশি প্রয়োজন।
4
দেড় ঘন্টা ফাঁকা ফ্রিজে পাঠাতে ভুলবেন না। এর মধ্যে, আপনি চপস্টিকস করতে পারেন। বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:
- ককটেলগুলির জন্য টিউবগুলি (নমন অংশটি কেটে ফেলুন);
- কাঠের skewers (ধারালো টিপস কাটা);
- কেক পপসের জন্য বিশেষ কাঠি (প্যাস্ট্রি শপগুলিতে বিক্রি হয়)।
5
আমরা আইসিং তৈরি করি।
1. চকোলেট
- মিষ্টান্ন দুধ চকোলেট একটি বার।
- ফ্যাট ক্রিম 50 মিলি।
ক্রিম গরম করুন এবং চকোলেট যুক্ত করুন (দ্রুত গলে টুকরো টুকরো)। তাপ কমিয়ে দিন এবং ক্রমাগত নাড়ুন যাতে কিছুই জ্বলে না। আপনি একটি জলে স্নানে ডুবতে পারেন, তারপরে প্রথমে চকোলেটটি গলিয়ে নিন এবং তারপরে ক্রিম তৈরি করুন। দ্বিতীয় বিকল্পটি ভাল যখন প্রচুর বল থাকে, আইসিংটি হিমশীতল হয় না, আপনাকে দ্বিতীয় অংশটি গলানোর দরকার নেই।
2. রঙ
- মিষ্টান্ন সাদা চকোলেট একটি বার।
- ফ্যাট ক্রিম 50 মিলি।
- খাবার রঙ
সবকিছু একই, কেবলমাত্র শেষে আমরা ডাই যুক্ত করি। আপনি যত তীব্র রঙটি চান, তত বেশি রঙিন হবে।
6
সমাবেশ
আমরা বলটি নিয়ে যাই, একটি লাঠি দিয়ে এটিতে একটি গর্ত তৈরি করি - আমরা সংযুক্তির স্থানটি রূপরেখা করি। স্টকটি চকোলেটে ডুবিয়ে রাখুন, এটি জায়গায় sertোকান এবং লাঠিটি উপরে না আসা পর্যন্ত ফ্রিজে প্রেরণ করুন। যতক্ষণ না চকোলেট ভালভাবে কঠোর হয়, ততক্ষণ কোনও ব্যবস্থা নেওয়া হয় না।
এর মধ্যে, আপনি সজ্জা রান্না করতে পারেন। সজ্জা হিসাবে, আপনি চকোলেট চিপস, মিষ্টান্ন ছিটিয়ে দেওয়া, গুঁড়ো বাদাম, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল থেকে পিষিত বলগুলি, একটি ব্লেন্ডারে ভরাট না করে ভাঙা ক্যান্ডিগুলি এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি কেকের পপগুলি আঁকার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি হিলিয়াম পেন্সিলগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
7
চকোলেটটি ভালভাবে সেট হয়ে যাওয়ার পরে, আপনি ওয়ার্কপিসকে আইসিংয়ের মধ্যে পুরোপুরি ডুবতে পারেন। তারা ডুবিয়েছে, তাদের হাতে স্ক্রোল করেছে যাতে গ্লাস সমানভাবে বিতরণ করা হয়, অতিরিক্ত নিকাশীর অনুমতি দেওয়া হয় এবং সজ্জা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। তারপরে আপনার কেকের পপগুলি কঠোরভাবে ফেনা বা রুটির সাথে আটকাতে হবে। এবং আবার ফ্রিজে। আপনার যদি কোনও ছবি প্রয়োগ করতে হয় তবে আপনার চকোলেট সম্পূর্ণরূপে দৃify় হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত।
দরকারী পরামর্শ
ভিত্তি একই, তবে চেহারা - আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা! বল তৈরি করা প্রয়োজন হয় না, আপনি ইস্টার ডিম রোল করতে পারেন, আপেল, হৃদয় এবং এমনকি ছোট কেক তৈরি করতে পারেন! আপনার কল্পনা সীমাবদ্ধ করবেন না, যে কোনও ক্ষেত্রে এটি সুস্বাদু!