আলু হ'ল অন্যতম সাধারণ শাক। এ থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক, যা আপনাকে আপনার ডায়েট এবং বাড়ির টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আলু রান্না করা বা ভাজা আকারে রান্না করা মাঝে মাঝে বিরক্তিকর হয় এবং প্রিয়জনরা ক্রমশ অসন্তুষ্টির সাথে পরিচিত খাবারগুলি দেখেন। পরিস্থিতি সংশোধন করতে এবং পরিবারকে দেখানোর জন্য যে একটি সাধারণ আলু একটি সত্যিকারের পূর্ণ ডিশে পরিণত হতে পারে, বেশ কয়েকটি সহজ রেসিপি সাহায্য করবে।
আলু প্যাটি রান্না করার চেষ্টা করুন। ভাজার জন্য আপনার আলু, ডিম, ময়দা, দুধ, ব্রেডক্রামস এবং রান্নার তেল লাগবে। কন্দগুলি সিদ্ধ করুন, মুছুন এবং সামান্য শীতল করুন। কাঁচা ডিম এবং হাতে মিশিয়ে কাটালেট তৈরি করুন। তাদের প্রত্যেককে ময়দা দিয়ে রোল করুন। এই তরলে দুটি টেবিল চামচ দুধের সাথে একটি ডিম বেটান এবং "স্নান করুন" প্রস্তুত কাটলেটগুলি। প্রস্তুতির শেষ পর্যায়ে ব্রেডক্রাম্বগুলিতে ব্রেডিং। প্যানটি গরম করুন এবং এতে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন। প্যাটিগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, পর্যায়ক্রমে সেগুলি ঘুরিয়ে দিন।
আপনি কাটলেট, কাঁচা মাংসের জন্য প্রস্তুত একই মিশ্রণ থেকে আলুর প্রান্তটি মোড়ক করুন, ফলে ব্রেডক্র্যাম্বস বা ময়দাতে জাজি রোল করুন প্রতিটি রান্না হওয়া পর্যন্ত প্যানে প্রতিটি ভাজুন।
আলু বেক করুন। বড় কন্দ নিন এবং একটি শক্ত ব্রাশ ব্যবহার করে ভালভাবে ধুয়ে নিন। এগুলির প্রত্যেকটি উল্লম্বভাবে কাটা যাতে কাটাগুলির মধ্যে অর্ধ সেন্টিমিটারের দূরত্ব থাকে এবং তারা প্রায় সেন্টিমিটারের সাহায্যে বেসে না পৌঁছায়। রসুনটি কেটে নিন, থাইমকে ভাল করে কাটা, জলপাই তেল এবং একটি সামান্য ওয়াইন ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত করুন। একটি বেকিং শীটে আলু রাখুন, মিশ্রণের শীর্ষে উদারভাবে pourালা এবং চুলায় রাখুন, 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে নিন। কমপক্ষে এক ঘন্টা বেক করুন। এই সময়ের মধ্যে, আলুর "পাপড়ি" সিজনিংয়ের সুবাস খুলবে এবং শোষণ করবে।