অনেকে সন্ধ্যায় বা রাতে অসহ্য ক্ষুধার্ত অবস্থায় এমন পরিস্থিতির সাথে পরিচিত হন। তবে কয়েক পাউন্ড লাভ করার কোনও ইচ্ছাও নেই। একটি রাতের খাবার এবং একটি পাতলা চিত্রের মধ্যে কীভাবে ভারসাম্য খুঁজে পাবেন?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সুতরাং, রাতে খাওয়ার সময় অতিরিক্ত ওজন না বাড়ানোর জন্য, আপনার মনে রাখতে হবে যে সন্ধ্যায় ইনসুলিন নিঃসরণ রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি শেষ পর্যন্ত মস্তিষ্কে ক্ষুধা সৃষ্টি করে। তীব্র ক্ষুধা প্রায়শই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায়, যাদের জন্য একটি রাতের নাস্তা এড়ানো খুব বিপজ্জনক।
যদি আপনি এমন খাবার খান যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্রভাবে বাড়িয়ে তোলে এবং ভবিষ্যতে ইনসুলিনের জন্য ধন্যবাদ এই স্তরে তীব্র হ্রাস আসবে, তবে সকালে আপনি ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি নিয়ে জেগে উঠবেন। এই পরিস্থিতি এড়াতে আপনার অবশ্যই রাতে গ্রিক দই খাওয়া উচিত। এটি এমন এক ধরণের খাবার যা চিনি আস্তে আস্তে বাড়তে দেয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে একটি নির্দিষ্ট স্তরে থাকতে পারে। অন্য কথায়, সংযোজনহীন দ্য গ্লাসের তুল্যহীন দই দীর্ঘকাল ধরে তৃপ্তির অনুভূতি বজায় রাখতে সহায়তা করবে । এছাড়াও, একটি কলা, 50 গ্রাম কড এবং 150 গ্রাম রান্না করা মসুরের মতো পণ্যগুলির একই প্রভাব রয়েছে। এই জাতীয় খাবারের প্রতিটি পৃথক পৃথকভাবে ব্যবহৃত হয়।
সকালে বারোটা বাজে, মানব দেহ বৃদ্ধি হরমোন তৈরি করে, যা পেশীগুলির মধ্যে টিস্যুগুলি পুনরায় জন্মানোর কাজ করে। যাতে তারা বেড়ে ওঠে এবং শক্তিশালী থাকে, রাতে কেবল একই পরিমাণে 150 গ্রাম মুরগির ব্রেস্ট বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংসের পাশাপাশি প্রোটিন গ্রহণ করা 100 গ্রাম ডিমের সাদা ধরণের হয়ে ওঠে।
প্রায়শই সন্ধ্যা নাস্তার কারণে একজন ব্যক্তির অনিদ্রা হয়। ভাল ঘুমের জন্য আপনার একটি বিশেষ ঘুমের হরমোন দরকার - মেলাটোনিন যা রাতে উত্পাদিত হয় এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করার জন্য দায়ী। বয়সের সাথে সাথে এই হরমোনটির সংশ্লেষণ হ্রাস পায়, মানুষের মস্তিষ্ক কাজ থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করতে পারে না এবং ব্যক্তি স্বাভাবিকভাবে ঘুমাতে সক্ষম হয় না। অর্থাৎ শরীরে মেলাটোনিনের ঘাটতি রয়েছে। অন্ত্রগুলি, যেখানে এই হরমোনটি অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফেন থেকে উত্থিত হয়, মেলাটোনিন পুনর্নবীকরণে সহায়তা করে। তবে ট্রিপটোফান ইতিমধ্যে এক গ্লাস দুধে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। প্রতি 100 মিলি মিল্ক, 75 মিলিগ্রাম ট্রিপটোফেন প্রয়োজনীয়। এই পরিমাণ দুধ ভাল ঘুমের জন্য যথেষ্ট। একটি বিকল্প এছাড়াও টার্কি 100-150 গ্রাম হতে পারে ।