সাদা চাল একটি সাধারণ পণ্য, যদিও চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা এটি প্রায়শই খাওয়ার পরামর্শ দেন না recommend আসল বিষয়টি হ'ল এই বিশেষ ধরণের সিরিয়াল মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে সক্ষম, কিছু গুরুতর বেদনাদায়ক অবস্থার বিকাশ ঘটায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সাদা ভাত এমন এক পরিশোধিত সিরিয়াল যা মাল্টি-স্টেজ প্রসেসিংয়ের মধ্য দিয়ে চলে। অন্যান্য ধরণের চালের তুলনায় এই পণ্যটির শেল্ফ জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রথমদিকে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য বিপদ হ'ল দানাগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণে ব্যবহৃত হয় এমন পদার্থগুলি। চিকিত্সকরা বড় পরিমাণে সাদা ভাত খাওয়ার পরামর্শ দেন না এবং এটি সপ্তাহে 3 বারের বেশি করেন।
সাদা সিরিয়ালগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল তারা শস্যের আকর্ষণ বাড়ানোর জন্য তালের সাথে লেপযুক্ত। এবং এই পদার্থ স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। একাধিক অধ্যয়নের পরে প্রমাণিত হয়েছিল যে এই জাতীয় চাল, প্রায়শই খাওয়া পেটে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তোলে।
সাদা ভাত সিরিয়াল একটি খুব উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক আছে। এটি থেকে একটি থালা পুরোপুরি সন্তুষ্ট হয়, দীর্ঘ সময়ের ক্ষুধার অনুভূতি দূর করে, তবে তারা অগ্ন্যাশয় লোড করে এবং অন্ত্র এবং পেটের কার্যক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এই পণ্যটির অত্যধিক ব্যবহার ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের কারণ হতে পারে, অন্ত্রে কোলিকে উস্কে দিতে পারে। সাদা চাল এমন ব্যক্তিদের মধ্যে contraindication হয় যারা প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন।
এই সিরিয়াল ফসলে প্রচুর স্টার্চ থাকে। এছাড়াও, সাদা ধানে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে প্রায় কোনও পুষ্টি এবং ভিটামিন নেই তবে শর্করা প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে। অনুরূপ সূক্ষ্মতা চিত্রকে বিরূপ প্রভাবিত করে। অনেক পুষ্টিবিদ বিশ্বাস করেন যে সাদা ভাত খাওয়ার প্রচুর পরিমাণ ব্যবহার স্থূলত্ব, বিপাকীয় ব্যাধিগুলির দিকে নিয়ে যায়। যে ব্যক্তিরা প্যাসিভ লাইফস্টাইলকে নেতৃত্ব দেওয়ার দিকে ঝুঁকছেন, তারা ন্যূনতম শারীরিক ক্রিয়াকলাপ অনুভব করেন, কোনও খেলাধুলায় ব্যস্ত থাকেন না, আপনি সক্রিয়ভাবে চাল ব্যবহার করতে পারবেন না।