হার্টের মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য মুরগি এবং আলু হ'ল সঠিক সংমিশ্রণ। এই পণ্যগুলিকে একটি বিশেষ আস্তিনে বেক করুন, এবং আপনি একটি সুস্বাদু, হালকা থালা পাবেন যা উপাদানগুলির সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে এবং এতে অতিরিক্ত ফ্যাট এবং কার্সিনোজেনগুলির একটি ফোঁটা যোগ করবেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
একটি হাতাতে আলু দিয়ে পুরো মুরগি
উপাদানগুলো:
- 1.5-1.6 কেজি ওজনের 1 মুরগি;
- আলু 500 গ্রাম;
- রসুনের 4 লবঙ্গ;
- ডিল 30 গ্রাম;
- 1.5 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 1.5 চামচ টক ক্রিম;
- 0.5 টি চামচ লাল এবং কালো গ্রাউন্ড মরিচ;
- 1.5 টি চামচ লবণ।
মুরগীটি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে তা চাপ দিন। ডিলের শাখার কাছাকাছি ঘন ডালপালা কেটে নিন এবং সবুজ শাকগুলি কেটে নিন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ান এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা বা একটি বিশেষ প্রেসে ক্রাশ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, লাল মরিচ, 1 চামচ সহ শাকসবজি মিশ্রিত করুন। নুন এবং ভালভাবে মেশান। ভিতরে এবং বাইরে মিশ্রণটি দিয়ে পাখি শবকে ছড়িয়ে দিন এবং 30-40 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
আলু থেকে খোসা ছাড়ুন, এটি সঠিক আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, বাকি লবণের সাথে নুন, মরিচটি কালো মরিচ দিয়ে, টক ক্রিম stirেলে নাড়ুন যাতে সিজনিংস এবং টক-দুধের সস সমানভাবে বিতরণ করা হয়। একটি বেকিং হাতা প্রস্তুত করুন, তল দিয়ে পেটে মুরগিটি রাখুন, সাজান এবং টাই করুন।
ওভেনে ভর্তি পণ্য হাতা প্রেরণের আগে, চুল্লিটির উপরে কয়েকটি ছিদ্র সাবধানে তৈরি করুন যাতে কাঁটাচামচ বা টুথপিক ব্যবহার করে বাষ্পটি বাঁচতে দেওয়া যায়।
প্যাকেজটি ফর্মটিতে রেখে ওভেনে রাখুন, ইতিমধ্যে 180oC তে প্রিহিটেড। আলুর সাথে মুরগি 2 ঘন্টা বেক করুন, তারপরে ফলাফলের রস সহ একটি ঘন নীচে দিয়ে একটি গভীর থালাতে সবকিছু রাখুন। পুরো পাখির পরিবেশন করুন বা টুকরো টুকরো করুন।