বিস্কোটি ইতালির মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য, এটি একটি শুকনো কুকি বাঁকা এবং আকারে দীর্ঘ। ইতালিয়ান থেকে অনুবাদ অর্থ ডাবল বেকড। শীতল হওয়ার পরে, বাদামের সাথে বিস্কোটি খুব শক্ত হয়ে যায়, যেমনটি হওয়া উচিত, তারা আমাদের ফাটলগুলি কিশমিশের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চারটি পরিবেশনার জন্য:
- - গমের আটা 400 গ্রাম;
- - চিনির 200 গ্রাম;
- - 150 গ্রাম বাদাম;
- - শুকনো ক্র্যানবেরি 50 গ্রাম;
- - 4 টি ডিম;
- - 1 চা চামচ লবণ, বেকিং পাউডার;
- - স্বাদ ভ্যানিলিন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
নুন, চিনি, বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা মেশান। একটি ডিম থেকে কুসুম আলাদা করুন, প্রোটিন এখনও আমাদের দরকারী। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তিনটি পুরো ডিম এবং কুসুম, ভ্যানিলিন, 1 চামচ দিয়ে পেটান। এক চামচ জল।
2
চুলা মধ্যে বাদাম শুকনো 160 ডিগ্রি, এটি সামান্য বাদামী হওয়া উচিত। সমাপ্ত বাদামকে ঠান্ডা হতে দিন, তার পরে মোটা করে কাটা দিন।
3
ময়দা দিয়ে একটি বাটিতে ডিমের মিশ্রণটি, ালুন, আপনার হাত দিয়ে একটি ঘন ময়দা মাখুন, বাদামের সাথে শুকনো ক্র্যানবেরি যুক্ত করুন, মেশান।
4
ফলস্বরূপ ময়দার তিনটি অভিন্ন অংশে বিভক্ত করুন। 4 সেন্টিমিটার পুরু সসেজগুলি রোল আউট করুন, তাদের বেকিং শিটের উপর রেখে দিন, বাকি হুইপড প্রোটিনের সাহায্যে গ্রীস করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আধা ঘন্টা 180 ডিগ্রি বেক করুন।
5
রান্না করা বিস্কোটিটি বাদাম দিয়ে শীতল করুন, তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে ত্রিভুটি কেটে 1 সেমি পুরু করে টুকরো করে পুনরায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন। সম্পূর্ণ শীতল এবং পরিবেশন করুন।