গরুর মাংস থেকে তৈরি গরুর মাংস স্টেক কেবল অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু এবং মুখ-জলই নয়, তবে এটি খুব দরকারী। স্টেক রান্না করা শেখা এতটা কঠিন নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংসের 450 গ্রাম;
- 2 মুরগির ডিম;
- Vegetable যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেলের কাপ;
- ½ কাপ গমের আটা;
- খাঁটি জল 2 টেবিল চামচ;
- লবণ;
- কড়া গোলমরিচ, জিরা এবং ধনে স্বাদ মতো।
প্রস্তুতি:
- প্রথম কাজটি হ'ল গরুর মাংস প্রস্তুত করা। এটি করার জন্য, এটি অবশ্যই পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা উচিত (প্রায় 10 মিলিমিটার পুরু)। এটি মনে রাখতে হবে যে এটি ফাইবারগুলি জুড়ে কাটা উচিত।
- ফলস্বরূপ স্টিকগুলি অবশ্যই একটি কাটিয়া বোর্ডে বিতরণ করা উচিত এবং একটি বিশেষ হাতুড়ি ব্যবহার করে প্রতিটি পাশেই তাদের ভালভাবে বেটান।
- তারপরে আপনাকে মশলা (কালো মরিচ, ধনিয়া এবং ক্যারাওয়ের বীজ), পাশাপাশি লবণ দিয়ে স্টিকগুলি সাবধানে ঘষতে হবে। যতটা সম্ভব ধনিয়া যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই বিশেষ মশালাকে ধন্যবাদ, গরুর মাংসের মাংস স্টেক একটি অনন্য, খুব মনোরম সুবাস অর্জন করে।
- পর্যাপ্ত গভীর এবং প্রশস্ত কাপ নিন এবং এতে ডিমগুলি ভেঙে দিন। তাহলে আপনার তাদের ভালভাবে মারতে হবে। আগের মতো চালিত ময়দা একই পাত্রে ourালুন।
- একটি ভাল উত্তাপ স্কিললেট মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল.ালা। একটি স্টেক নিন এবং এটি একটি পেটানো ডিমে ডুব দিন। তারপরে এটি এক কাপে ময়দা এবং দু'দিকে রোল দিয়ে রাখতে হবে।
- প্রস্তুত স্টিকগুলি উত্তপ্ত উত্তপ্ত তেলে ডুবিয়ে রাখতে হবে। এক দিকটি মনোরম সোনার রঙে পরিণত হওয়ার পরে, স্টেকটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।
- উভয় পক্ষের ভাজা গোমাংসের মাংস অবশ্যই পর্যাপ্ত গভীর পাত্রে রাখা উচিত এবং এতে তেল pourালতে হবে, যাতে স্টেকগুলি ভাজা ছিল, পাশাপাশি কিছুটা পরিষ্কার জল।
- পাত্রে খাদ্য ফয়েল দিয়ে খুব শক্ত করে coveredেকে রাখা উচিত। ফলস্বরূপ, থালা সমানভাবে রান্না করা হবে। গরুর মাংস স্টেকগুলি এক ঘন্টা তৃতীয় পরে পুরোপুরি রান্না করা হবে।