টক ক্রিমে বেগুন

বেগুনে ট্রেস উপাদানগুলির একটি সমৃদ্ধ সেট থাকে - এটি প্রায় সমস্ত ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং জৈব অ্যাসিডগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। তাপ চিকিত্সার সময়, ভিটামিন সি ব্যতীত এই উপকারী পদার্থগুলি ধ্বংস হয় না।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

টক ক্রিমে বেগুন

বেগুনের খোসা 0.5 কেজি, খোসা দৈর্ঘ্যের দিকে 2 ভাগে ভাগ করে মূলটি কেটে নিন। 10 মিনিটের জন্য নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে বেগুন ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে সরান এবং শুকিয়ে নিন। কাঁচা মাংসটি অবকাশের মধ্যে রাখুন, স্টাফড বেগুনগুলিকে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন, গরম সস pourালুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

খাওয়া মাংস

আস্তে আস্তে পেঁয়াজ কেটে নিন, 2 গাজর ছড়িয়ে দিন। রুটি শাকসবজিগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন, এক টেবিল চামচ মাখন, 150 গ্রাম জল যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। আস্তে আস্তে আরেকটি পেঁয়াজ কেটে নিন, কোর থেকে বেগুন মিশ্রিত করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। ভাজা এবং স্টিউড শাকসবজি মিশ্রিত করুন, 3 টেবিল চামচ সিদ্ধ চাল, 2 টি কাঁচা ডিম, কাটা সবুজ এবং ভালভাবে মেশান।

সস

পাঁচ টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে vegetableাকনাটির নিচে আঁচে আঁচে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না ঘন হয়ে যায় until 150 গ্রাম টক ক্রিম, 3 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল, ফুটন্ত জল আধা গ্লাস, রসুনের নষ্ট লবঙ্গ, লবণ এবং চিনি স্বাদে যুক্ত করুন।