ওরিয়েন্টাল খাবারের একটি থালা। এটি খুব সুস্বাদু, সন্তোষজনক, স্নেহসামগ্রী করে। আপনার অতিথিদের অবাক করে দেবে। বাদামের সাথে মাংসের পাইগুলি পূরণ, একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম চাল
- - আলু 300 গ্রাম
- - 1 চামচ হলুদ
- - 1 টি শলো
- - 30 গ্রাম পাইন বাদাম
- - 30 গ্রাম কিসমিস
- - 4 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- - 250 গ্রাম কিমাংস মাংস
- - 1 চামচ ধনিয়া
- - 0.5 টি চামচ এলাচ
- - 0.5 টি চামচ দারুচিনি
- - লবণ, মরিচ
- - 1 ডিম
- - উদ্ভিজ্জ তেল 700 মিলি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফুটন্ত জলে চাল দিন, হলুদ যোগ করুন এবং ফুটতে দিন, স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
2
আলু খোসা এবং ডাইস এবং চাল যোগ করুন। মাঝে মধ্যে প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য ringাকনাটি বন্ধ রেখে রান্না করুন। এটি একটি ঘন ভর পেতে হবে। শীতল সেট।
3
ফিলিং করা শুরু করুন। উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়াই একটি স্কিললে পাইন বাদামগুলি ভাজুন। ভাজার পরে এগুলিকে একটি প্লেটে রেখে ঠাণ্ডা রেখে দিন। গরম জল দিয়ে কিশমিশ.ালা। শখের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি স্কিললেট গরম করুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
4
কিমাংস মাংস যোগ করুন এবং মাঝে মধ্যে নাড়তে প্রায় 5-7 মিনিট জন্য কষান। দারুচিনি, এলাচ, ধনে এবং লবণ, স্বাদ মতো মরিচ দিয়ে মরসুম দিন। কিশমিশ ছেঁকে নিন, কিমাংস মাংস এবং বাদামের সাথে এটি যোগ করুন এবং সবকিছু ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
5
ঠাণ্ডা চাল-আলুর মিশ্রণটি ক্রাশ দিয়ে মেশান। স্বাদ মতো ডিম এবং লবণ যোগ করুন, ময়দা আঁচে ভাল করে কষান। এটি 16 টি সমান ভাগে ভাগ করুন। ঠান্ডা জলে হাত ভিজিয়ে দিন। ভেজা তালের উপর ময়দার অংশ রেখে একটি কেক তৈরি করুন, 1 টেবিল চামচ রাখুন। মাংস ভরাট
6
প্রান্তগুলি সংযুক্ত করুন এবং ভালভাবে চিমটি দিন। ভেজা হাতে কাজ করুন। সমস্ত পাইগুলি হয়ে গেলে, একটি গভীর ফ্যাট ফ্রায়ারে 700 মিলি তেল গরম করুন। পাইগুলি এবং সোনালি বাদামী, প্রায় 5-7 মিনিট অবধি ভাজুন
মনোযোগ দিন
রান্নার পাইগুলি 90 মিনিটের ফ্রি সময় লাগে।