এশিয়ানরা সয়া সসকে পৃথিবীর উপকরণগুলির রাজা হিসাবে বিবেচনা করে। এবং তারা একেবারে ঠিক: সস আসলেই একটি অনন্য মশলা যা মাংস, চাল এবং আইসক্রিমের সাথে ভাল যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সয়া সস সত্যিকারের চীনা লম্বা লিভার! ইতিমধ্যে তাঁর বয়স আড়াই হাজার বছরেরও বেশি।
2
ভার্সেটালাইটি সয়া সসের মূল গুণ, তাই জাপানিরা পছন্দ করেন। তারা এটি মাখন, লবণ এবং মেয়োনেজের পরিবর্তে ব্যবহার করে।
3
সয়া সসের মাঝের নাম "ইস্টার্ন কেচআপ"। এশীয় দেশগুলিতে, মরসুমের সাথে এবং ছাড়া একই থালা দুটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
4
1908 সালে সয়া সসের জন্য ধন্যবাদ, এতে প্রাকৃতিক মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট নামে অন্তর্ভুক্ত বেসিক উমি স্বাদটি পেটেন্ট করা হয়েছিল।
5
প্রায় সাত লিটার সয়া সস প্রতি বছর জাপানে মাথাপিছু হিসাবে গণ্য হয়।
6
দেখে মনে হবে সয়া সস রান্না করা সহজ এবং সহজ কাজ। তবে, এটি ছয় মাস ভাল লাগে!
7
আশ্চর্যের বিষয়, সত্য যে সয়া সসের প্রায় কোনও উপ-প্রজাতিতে কয়েক শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। এটি তাদের দ্রুত অকেজো হতে দেয় না।
8
সয়া সস শরীরে খুব উপকারী প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, প্রশাসনের 2 ঘন্টা পরে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি ঘটে।
9
সয়া সস কম্পোজিশনে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের সংখ্যাতে শীর্ষস্থানীয়। তিনি রেড ওয়াইন থেকে 10 গুণ এগিয়ে এবং ভিটামিন সি এর চেয়ে 150 গুণ এগিয়ে times
10
সয়া সসে কোনও কোলেস্টেরল নেই, এবং পণ্য নিজেই ক্যালোরিতে কম।