যদি আপনি কিছু অস্বাভাবিক এবং একই সাথে সন্তুষ্টিজনক কিছু চান তবে ওয়ার্সার গরুর মাংস থেকে জাজি তৈরি করুন। এই থালাটির প্রধান উপাদান হ'ল গরুর মাংস। মাংস একটি দুর্দান্ত সস দিয়ে একসাথে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি;
- - পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - গমের আটা - 30 গ্রাম;
- - গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- - ব্রেডক্রামস - 2 চামচ;
- - সমুদ্রের লবণ - 1/2 চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নীচে মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এরপরে, গরুর মাংসকে ফাইবারগুলি জুড়ে বিস্তৃত টুকরো টুকরো করুন। টুকরাগুলির বেধ প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। পাতলা এবং সমতল টুকরা করতে মাংস ভাল বীট।
2
খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। পেঁয়াজের সাথে সামান্য নরম মাখন এবং ব্রেডক্রাম্বস যুক্ত করুন। পুরো ভর পুরোপুরি মিশ্রিত করুন - এটি পূরণ হবে।
3
সমান অংশে, মাংসের প্রতিটি টুকরোতে প্রস্তুত ভরাট রাখুন। প্রতিটি টুকরোগুলি রোল করুন, প্রতিটি প্রান্তকে টুথপিক দিয়ে ঠিক করুন। ময়দা পণ্য রোল। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন এবং এর তলতে গরুর মাংসের রোলগুলি রাখুন।
4
উচ্চ উত্তাপের চারদিকে রোলগুলি ভাজুন। তাদের রঙ হালকা বাদামী হওয়া উচিত। ভাজা আইটেমগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন। তাদের উপরে অবশিষ্ট ভর্তি বিতরণ করুন, 250 মিলি জল যোগ করুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5
1.5 ঘন্টার জন্য কম আঁচে idাকনা দিয়ে স্যুট করুন। খাবারটি যেন পুড়ে যায় না তা নিশ্চিত করুন। মাংসটি নরম এবং খুব সরস হওয়া উচিত, যা নিজের চারপাশে একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু সস গঠন করে।
6
ভাত, আলু বা টমেটো, শসা, রসুন, পেঁয়াজ, মরিচ এবং পার্সলে এর সালাদ দিয়ে ওয়ার্সায় তৈরি গরুর মাংসের জারাজি পরিবেশন করুন।