গ্রীষ্মে, ফল এবং বারির প্রচুর পরিমাণ থেকে চোখ চলে আসে। আমি খেতে চাই যাতে সমস্ত শীতে গ্রীষ্মের মধুর মিষ্টি মনে পড়ে remember বেরি এবং ফলগুলি থেকে আপনি সুস্বাদু কমপোট, সংরক্ষণ, জ্যাম এবং জেলি তৈরি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- লাল কার্টেন্ট জেলি জন্য
- - লাল currant 1 কেজি;
- - চিনি
- আপেল এবং হাথর্ন জ্যামের জন্য
- - হাথর্ন অপরিশোধিত 1 কেজি;
- - মিষ্টি এবং টক আপেল 350 গ্রাম;
- - চিনি 0.5 কেজি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রেডক্র্যান্ট জেলি কারেন্টগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। 1 কাপ জল andালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে বেরিগুলি ঘষুন। রসে চিনি যুক্ত করুন। একটি ফোড়ন এনে 30 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন। জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে গরম জেলিটি সাজান, রোল আপ করুন, উল্টা দিকে ঘুরুন এবং একটি কম্বল জড়িয়ে দিন। ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
2
আপেল এবং হাথর্ন থেকে জাম। বেরি বাছাই করুন, ডাঁটা খোসা ছাড়ুন, বীজ সরান। বেরসটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং একদিন গরম রাখুন। 600 মিলি জল যোগ করুন। একটি ফোড়ন এনে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে সিরাপ থেকে বেরিগুলি সরিয়ে একটি চালুনির মাধ্যমে মুছুন এবং প্যানে ফিরে আসুন।
3
আপেল, খোসা এবং বীজ ধুয়ে ফেলুন। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস এবং হাথর্ন যোগ করুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন, 40 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া করুন। ফেনা সরান। জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে গরম জাম ourালা এবং রোল আপ।