একটি হৃদয়গ্রাহী রাতের খাবার তৈরি করতে, দুটি প্রধান পণ্য - আলু এবং মাংস ব্যবহার করা যথেষ্ট। তবে থালাটি বিশেষ করে তুলতে আপনার অতিরিক্ত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে। সমস্ত পণ্য একত্রিত করার সেরা বিকল্পটি ওভেনে সেঁকে দেওয়া। ক্যাসরোলটি সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংস 600 গ্রাম
- - আলু 300 গ্রাম
- - মাশরুম 200 গ্রাম
- - পেঁয়াজ 1 পিসি।
- - মিষ্টি মরিচ 1 পিসি।
- - মাংসের ঝোল 400 মিলি
- - ক্রিম 30 মিলি
- - জলপাই এবং মাখন
- - টমেটো পেস্ট
- - তুলসী পাতা
- - ডিল
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গরুর মাংস ধুয়ে নিন, একটি রুমাল দিয়ে শুকনো এবং মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান।
2
পেঁয়াজ এবং মিষ্টি গোলমরিচ কেটে পাতলা অর্ধ রিং করে কাটা, একটি প্রিহিটেড প্যানে স্থানান্তর করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে সট করুন। ভাজার সমাপ্তির কয়েক মিনিট আগে, তৈরি কষানো মাংস আগে প্রস্তুত রাখুন। ব্রোথ, সূক্ষ্ম কাটা মাশরুম, টমেটো পেস্ট, মশলা এবং কাটা তুলসী পাতা যোগ করে প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
আলু খোসা এবং সিদ্ধ করুন, তারপর ছাঁকানো আলুতে ম্যাশ করুন, একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন।
4
মাখনের সাথে একটি ছাঁচ গ্রিজ করুন এবং মাশরুম এবং কিমাংস মাংসের মিশ্রণটি দিন, তারপর ম্যাসড আলু রাখুন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে বেক করুন।
5
কাটা ডিল দিয়ে সমাপ্ত ক্যাসরোল সাজিয়ে নিন, অংশে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।