মাশরুম দিয়ে বেকড বেগুন

একটি উদ্ভিজ্জ থালা সর্বদা উচ্চ সম্মান হয়। যদি এটি বেগুন হয়, চুলায় বেকড - তবে এটি কেবল খুব সুস্বাদু নয়, তবে স্বাস্থ্যকরও। চিজ এবং বিভিন্ন শাকসব্জের মিশ্রণ দ্বারা তাদের একটি বিশেষ স্বাদ দেওয়া হয়, যা বেক করা হয়ে গেলে, একটি দুর্দান্ত সুবাস ছেড়ে দেয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 500 গ্রাম বেগুন;

• - 300 গ্রাম মাশরুম (আপনি উভয় তাজা এবং হিমায়িত মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন);

• - টমেটো 300 গ্রাম;

• - হার্ড পনির 150 গ্রাম;

• - 200 গ্রাম লো ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম;

• - ফেটা পনির 100 গ্রাম;

• - রসুনের 3 লবঙ্গ;

• - 1 চামচ হলুদ;

• - স্বাদ হিসাবে লবণ;

• - উদ্ভিজ্জ তেল

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বেগুন ধুয়ে এগুলি বৃত্তগুলিতে কাটা (প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু), লবণ খানিকটা রেখে ছেড়ে দিন। মাশরুম মাঝারি টুকরা কাটা। রসুন কাটা, টক ক্রিম মিশ্রিত। সবুজ কাটা, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

2

একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে গ্রেট করা ফেটা পনির এবং হার্ড পনির। টমেটো কে পাতলা বৃত্তে কেটে নিন। প্রয়োজনে বেগুন নুন, নুন থেকে দ্বিতীয়বার ধুয়ে ফেলুন।

3

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন, নীচে বেগুন লাগান। টক ক্রিম, গুল্ম এবং রসুনের মিশ্রণে লুব্রিকেট করুন, অর্ধেকটি দ্বিতীয় স্তরে থাকা উচিত। মিশ্রণে মাশরুমগুলি রাখুন, তারপরে কাটা টমেটো এবং গ্রিজ দিয়ে মিশ্রণের দ্বিতীয় স্তরটি দিয়ে coverেকে দিন।

4

হার্ড পনির এবং ফেটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বেগুন 170 ডিগ্রি 25-30 মিনিটের তাপমাত্রায় চুলায় বেক করা হয়। থালাটি সোনার ক্রাস্ট দিয়ে beেকে রাখা উচিত।