একটি অস্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ থালা যা এমনকি সর্বাধিক বহিস্কার নিরামিষাশীদের জন্য আবেদন করবে। শাকসবজি ভালভাবে একসাথে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 বেগুন;
- - 2 জুচিনি স্কোয়াশ;
- - 2 বেল মরিচ (লাল এবং হলুদ);
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 1 গাজর;
- - 4 টমেটো;
- - 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- - 1 চামচ টমেটো পেস্ট;
- - 1/2 চামচ চিনি;
- - 1 তেজ পাতা;
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - থাইম, তুলসী, লবণ, মরিচ;
- - পার্সলে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুরু করার জন্য, শাকসবজি প্রস্তুত করুন। চলমান জলের নীচে এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন। টমেটোগুলির উপর ফুটন্ত জল andালা এবং তাদের খোসা ছাড়ুন। তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে বড় কিউবগুলিতে কাটুন। বেল মরিচ থেকে মাঝারি এবং সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন। স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
2
উঁচু পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ এটিতে দিন। প্যানে বেল মরিচ স্থানান্তর করুন। এক চিমটি নুন এবং মরিচ যোগ করুন। কমপক্ষে 4 মিনিটের জন্য শাকসবজি রান্না করুন, নাড়াচাড়া করার কথা মনে রেখে।
প্যান থেকে প্রস্তুত শাকসব্জি আলাদা পাত্রে স্থানান্তর করুন।
3
বেগুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে একটি প্যানেও ভাজুন। টুকরোগুলি বাদামি হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তারা প্রস্তুত। ভাজার আগে, লবণ এবং মরিচগুলি ভুলে যাবেন না। আগে ভাজা সবজির একটি বাটিতে বেগুন স্থানান্তর করুন।
4
এরপরে, টুকরো টুকরো করে কাটা গাজর ভাজুন। জুচিনি চেনাশোনাগুলিতে কাটা এবং একটি প্যানে ভাজুন। একবার ঝুচিনি সোনালি রঙের হয়ে উঠেছে - পূর্বে প্রস্তুত শাকসব্জী এবং পাস্তা যুক্ত করুন।
5
প্যানের সম্পূর্ণ সামগ্রীগুলি স্থানান্তরিত করুন এবং টমেটো, তেজপাতা এবং মশলা স্থানান্তর করুন। চিনি যোগ করুন এবং আবার থালা মিশ্রিত করুন। Tাকনা দিয়ে থালা বাসনগুলি coveringেকে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য র্যাটাউইল রান্না করুন।
6
রান্না করার আগে, কাটা পার্সলে এবং রসুনটি ডিশে স্থানান্তর করুন। তবে তেজপাতা, থাইম এবং তুলসী অপসারণ করা দরকার। আবার রাটাটোলে মিশিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন। থালা প্রস্তুত, আপনি টেবিলে সবাই কল করতে পারেন!