পেলামুশা একটি জর্জিয়ান মিষ্টি খাবার, এটি অনেক আরব দেশেও প্রস্তুত। ক্লাসিক পেলামুশি লাল আঙ্গুরের রস থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং কনের বিশুদ্ধতার প্রতীক হিসাবে বিবাহের ভোজের জন্য সাদা রস ব্যবহার করা হয়। আমরা গা dark় আঙ্গুর রস একটি ডেজার্ট প্রস্তুত করব, রঙ অবিশ্বাস্য হবে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আঙ্গুর রস 900 মিলি;
- - 200 গ্রাম কর্ন গ্রিট;
- - 1 কাপ আখরোট;
- - 4 চামচ। চিনি টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ। নারকেল ফ্লেক্স টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি কফির পেষকদন্তের সাথে কর্ন ময়দা পিষে ময়দা অবস্থায়। মিষ্টান্নের জন্য রস অবশ্যই অবশ্যই ঘরে তৈরি করা ভাল, কিছু গা dark় আঙ্গুর জাত বা জাতের মিশ্রণ থেকে তৈরি। আপনি নিজেও বেরি থেকে রস গ্রাস করতে না চাইলে আপনি কেনা আঙ্গুরের রস দিয়ে একটি ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন।
2
450 মিলি আঙ্গুরের রস কর্নমিল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। রস দ্বিতীয়ার্ধে, চিনি যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন। আপনার স্বাদে চিনির পরিমাণ যুক্ত করুন - এটি আপনার রসের মিষ্টির উপর নির্ভর করে। ঠান্ডা রস মিশ্রিত কর্ন ময়দা ফুটন্ত রস একটি পাতলা প্রবাহ যোগ করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত রস সিদ্ধ করুন, একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন। এটি 10-12 মিনিট সময় নেবে।
3
কিছু চূর্ণ আখরোট সিলিকন ছাঁচ intoালা, গরম আঙ্গুর ভর উপরে রাখুন। পেলেমুশা একটি গ্লাস বা ধাতব আকারে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে তবে প্রথমে এই ছাঁচগুলি জলে ভিজিয়ে রাখুন। ভালোভাবে ঠান্ডা করার জন্য আঙুরের মিষ্টিটি ফ্রিজে ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন।
4
পরিবেশনের আগে জর্জিয়ান ডেজার্টটি প্লেটে রাখুন, আখরোট বা অন্য কিছু দিয়ে নিজের বিবেচনার সাথে সাজান।