প্রথম-শ্রেণীর খাবারের মধ্যে, স্বাদের উপাদানগুলি কেবল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে না, নান্দনিকতাও। এমনকি যদি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষমতা বিনয়ী হয় তবে এটি সঠিকভাবে থালা - বাসন পরিবেশন করা এবং সুস্বাদু কাট দিয়ে টেবিলটি সাজাইয়া যথেষ্ট, যাতে অতিথিরা আনন্দিতভাবে অবাক হয়। উদাহরণস্বরূপ, কোনও উত্সব টেবিল পুরোপুরি ফলের টুকরা দিয়ে সজ্জিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনি যদি বুফে টেবিলের পরিকল্পনা করে থাকেন তবে আপনার মনে রাখতে হবে বুফে টেবিলের জন্য কোনও কাট ডিজাইনের মূল কাজটি খাওয়ার সময় কমপ্যাক্টতা বজায় রাখা এবং সুবিধাও বজায় রাখা। এই জাতীয় খাবারের জন্য, ফলের টুকরোগুলি সাজানো একটি কঠিন কাজ, যেহেতু যারা নিজেরাই চিকিত্সা করেন তারা সবাই একই টেবিলে বসে না, তাই ট্রিট গ্রহণের প্রক্রিয়াতে তারা অবাধে হলের চারপাশে ঘোরাফেরা করে। অতএব, তারা টেবিলের আলংকারিক আনন্দগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার সম্ভাবনা নেই।
ফলের টুকরো থেকে কাটা কাটা কিছু অতিপ্রাকৃত হওয়া উচিত নয়: এটি সহজ হওয়া উচিত, তবে একই সাথে মূল নকশাও করা উচিত।
আপনি ফলের টুকরা তৈরি শুরু করার আগে, আপনার টুকরাগুলির আকারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা একটি দংশনের সাথে মিলিত হওয়া উচিত এবং সহজেই চিবানো উচিত। বুফে রিসেপশনের জন্য, ক্লাসিক উপায়ে ফল পরিবেশন করা উপযুক্ত - ক্যানাপের জন্য স্কুয়ার বা ছোট স্কিওয়ার আকারে। পুরো ডিশকে ত্রিমাত্রিক আকার দেওয়ার জন্য ফলের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেনা বা ফেনা বেসে প্রবেশ করা যেতে পারে।
ফলের টুকরা পরিবেশন করার জন্য দ্বিতীয় বিকল্পটি ওয়েফার কাপ বা টার্টলেটগুলির ব্যবহারের সাথে জড়িত - তাদের কেবলমাত্র বেরি বা ফলের ছোট ছোট অংশ রাখা দরকার।
তবে যদি আপনি বাচ্চাদের ছুটির দিনে ফলের টুকরা পরিবেশন করতে যাচ্ছেন তবে সেক্ষেত্রে আরও সৃজনশীলতার সাথে যোগাযোগ করা ভাল। শিশুরা সবচেয়ে কঠোর রন্ধনসম্পর্কীয় বিচারক, যারা প্রায়শই ভিজ্যুয়াল উপলব্ধি দ্বারা থালাটির মূল্যায়ন দেয়।
টেবিলে ফল আনার আর একটি সহজ উপায় হ'ল অর্ধ খালি তরমুজ দিয়ে তৈরি একটি ঝুড়িতে রাখা।
প্রত্যেক গৃহিনী ঘরে বসে মূর্তিযুক্ত ফলের টুকরা তৈরি করতে পারে না, তদুপরি, সবাই দক্ষতার সাথে খোদাই সরঞ্জামের মালিক নয়। অতএব, বাচ্চাদের ছুটির দিনে ফলের টুকরাগুলির নকশার একটি সহজ সংস্করণ দেখুন: কার্টুন চরিত্রগুলির আকারে বেরি এবং ফলগুলি কোনও বিপরীত সংমিশ্রণ এবং নিদর্শনগুলির মধ্যে রাখুন। স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ট্যানগারাইন এবং আঙ্গুরের রংধনু দিয়ে বাচ্চাদের অবাক করে দিন! বা কম্পিউটার গেম নায়কদের সিলুয়েট দিয়ে তাদের দয়া করে।
সাধারণভাবে, বাচ্চাদের উত্সবে আপনার কল্পভাব শিশুসুলভভাবে অভিনয় করা যায় না - তৈরি করুন এবং তরুণ গুরমেটগুলি অবাক করে দিন। অথবা আপনি এগুলি পরিবেশন প্রক্রিয়াতে সংযুক্ত করতে পারেন।
উদ্ভিজ্জ, ফলমূল, মাংস এবং পনির কাটগুলি যে কোনও টেবিলে প্রধান সজ্জা হয়, তাই কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি লৌকিক ভোজের পরিকল্পনা করার সময়, আপনাকে পরিবেশন করা খাবার এবং সাজসজ্জার উপাদানগুলির নান্দনিকতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
ফলের কাছ থেকে শিল্পের আসল কাজ পেতে এখানে খোদাই করা পেশাদারের ভাড়া নেওয়া আরও ভাল। খোদাই করা মাস্টারের পক্ষে তরমুজ এবং তরমুজগুলি ফ্লোরিড প্যাটার্ন দিয়ে coverেকে রাখা, স্ট্রবেরিগুলিকে একটি অদ্ভুত ফুলে পরিণত করা এবং আপেলের টুকরোগুলিকে প্রজাপতিতে রূপান্তর করা সহজ।
সমাপ্ত ফলের টুকরো টুকরো দেখতে আরও সুন্দর করে তুলতে, আপনি এটি আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। ফলের প্লেটে টাটকা ফুল কম সুন্দর লাগে না।
তবে আপনি নিজে থেকে একটি ভোজের টেবিলের জন্য ফলের টুকরাও সাজাতে পারেন। প্রথমে, আপনি উপরের ধারণাটি ক্যান্যাপ দিয়ে ব্যবহার করতে পারেন। বা ফলস ঝুড়িতে বা বহু-স্তরযুক্ত খাবারের উপর রাখুন, কেবল নিজের চিকিত্সা করা লোকদের সুবিধার্থে মনে রাখবেন - থালা-পিকগুলি বা থালা-বাসন দিয়ে খাবারের পরিবেশনের পাশে একটি বাটি রাখুন। বনভোজন টেবিলের উপর, একটি চকোলেট ঝর্ণাও উপস্থিত থাকবে - উপস্থিত যারা এই জাতীয় ট্রিটকে প্রশংসা করবে, গলে যাওয়া চকোলেটে সরস ফলের টুকরাগুলি ডুবিয়ে রাখবে।