মাশা স্প্রাউট এবং ফ্রাইড তোফু দিয়ে সালাদ

আপনি যদি ভাজা টোফু কখনও চেষ্টা করেন না, তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য! এই সালাদ ভাজা টোফু, তিলের বীজ এবং মশলার সাথে ম্যাশ স্প্রাউট মিশ্রিত করে। সালাদের আরও সন্তোষজনক সংস্করণের জন্য এটিতে সিদ্ধ চাল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• সালাদ জন্য:

• - 200 গ্রাম তোফু;

• - 150 গ্রাম মুগ ডাল (মাশা স্প্রাউট);

• - সবুজ সালাদ 1 গুচ্ছ;

• - 1 চামচ। আলু স্টার্চ এক চামচ;

• - তিল

• সসের জন্য:

• - 1 পেঁয়াজ;

• - রসুনের 5 লবঙ্গ;

• - 3 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;

• - 1 চামচ। সয়া সস এক চামচ;

• - 1/2 ওয়াইন ভিনেগার চামচ;

• - গোলমরিচ মরিচ কালো এবং লাল, ধনিয়া ধনিয়া।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

সবুজ লেটুসের পাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালেতে রেখে শুকনো ছেড়ে যান। টফুকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আলু স্টার্চে কিউবগুলি রোল করুন, তেলে লেপানো একটি প্যানে ভাজুন। আপনি তেল এবং স্টার্চ ছাড়াই ভাজতে পারেন, তবে তারপরে আপনি একটি খাস্তা পাবেন না।

2

ম্যাসের অঙ্কুরিত এবং খোসার স্প্রাউট নিন। সালাদ জন্য, তাদের 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করা প্রয়োজন, তবে সেগুলি সালাদে কাঁচাও যুক্ত করা যেতে পারে - তাই তারা আরও খাস্তা, সাদা হয়ে যায়।

3

এবার স্যালাড ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুনটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে তেল ছড়িয়ে, সয়া সসে যোগ করুন। ওয়াইন ভিনেগার, গ্রাউন্ড ধনিয়া, কালো এবং লাল মরিচ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।

4

মুগ ডাল স্প্রাউটস, টফু পনির, লেটুস মিশ্রিত করুন। উপরে সস ourালা, তিল দিয়ে ছিটিয়ে, মিশ্রণ করুন। মাশা স্প্রাউট এবং ভাজা টোফু সহ একটি সুস্বাদু, ডায়েটারি, হালকা এবং পুষ্টিকর সালাদ প্রস্তুত। যদি আপনি সালাদ পছন্দ করেন তবে পরের বার এটিতে সিদ্ধ চাল যোগ করার চেষ্টা করুন - সালাদ আরও তৃপ্তিদায়ক হয়ে উঠবে, এটির স্বাদ হারাবে না, এমনকি এটি নতুন শেডও অর্জন করবে।