পাই একটি পাতলা দই বেস এবং পূরণ করে। ট্যানগারাইনগুলির টুকরো, যা এটির একটি অংশ, একটি উজ্জ্বল এবং সরস নোট তৈরি করে এবং কুটির পনির এবং টক ক্রিম কোমলতা এবং তত্পরতা দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- দইয়ের ময়দার জন্য
- - কুটির পনির 150 গ্রাম
- - গমের আটা 230 গ্রাম
- - পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল 4 চামচ। ঠ।
- - দানাদার চিনি 2 চামচ। ঠ।
- - মুরগির ডিম 1 পিসি
- - বেকিং পাউডার 5 গ্রাম
- ভরাট জন্য
- - কুটির পনির 500 গ্রাম
- - ট্যানগারাইন 0.5 কেজি
- - লেবু 1 পিসি
- - টক ক্রিম 25% 150 গ্রাম
- - বেকিং পাউডার 5 গ্রাম
- - মাখন 100 গ্রাম
- - দানাদার চিনি 100 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দই বেস তৈরির জন্য, চিকেনের সাথে মুরগির ডিম একত্রিত করুন। সূর্যমুখী তেল এবং কুটির পনির যোগ করুন। একটি মিশুক ব্যবহার করে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2
ময়দা মধ্যে বেকিং পাউডার ourালা এবং একটি চালুনির মাধ্যমে একসাথে চাবুক। তারপরে মিক্সার থেকে মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং ইলাস্টিক ময়দা গোঁড়ান।
3
তেলযুক্ত কাগজ বা ফয়েল দিয়ে কেক প্যানটি Coverেকে দিন। ছাঁচে ময়দা রাখুন, এর পক্ষগুলি গঠন করুন এবং এটি মসৃণ করুন। ফিলিংয়ের প্রস্তুতির সময়। ফ্রিজে দই বেস রাখুন।
4
ভরাট করার জন্য, খোসা এবং সাদা "স্ট্রিং" থেকে ট্যানগারাইনগুলি খোসা ছাড়ুন। টুকরো টুকরো করুন, যা অর্ধেক কাটা হয়।
5
লেবুর রস বের করে নিন। একটি সূক্ষ্ম দাঁত দিয়ে লেবুর ঘাটি কুচি করুন।
6
একটি মিক্সারে ডিম বেটান, ধীরে ধীরে চিনি.ালা হয়। লেবুর রস এবং ঘেস্ট যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ বীট করুন।
7
একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনির ম্যাশ করুন, মাখনকে নরম অবস্থায় আনুন। মিক্সারে কুটির পনির, মাখন, টক ক্রিম এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। একসাথে প্রায় 4 মিনিটের জন্য সবাইকে বীট করুন।
8
চাবুকযুক্ত মিশ্রণে ট্যানগারাইনগুলি রাখুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন। দই বেসে ভরাট ourালা এবং উপরে, একটি সামান্য ইনডেন্টিং, সাজসজ্জা হিসাবে মান্ডারিনের পুরো অংশগুলি রাখুন।
9
ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, এতে পাইটি রেখে দিন এবং 55-60 মিনিটের জন্য রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গুঁড়া চিনির সাথে সমাপ্ত এবং ঠান্ডা কেক ছিটিয়ে দিন।