গ্রীক সালাদ সারা বিশ্ব জুড়েই পছন্দ হয়। তার সাফল্যের রহস্যটি তাজা, মোটা কাটা শাকসব্জী, সুগন্ধযুক্ত জলপাইয়ের তেল এবং গ্রীকদের দ্বারা এত প্রিয় সুগন্ধযুক্ত মশালার মধ্যে রয়েছে - ওরেগানো।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 3 পাকা টমেটো
- - 2 মাঝারি শসা
- - 1 বড় লাল বেল মরিচ
- - 1 বড় বেগুনি পেঁয়াজ
- - গর্তযুক্ত জলপাই
- - 200 গ্রাম ফেটা পনির
- - গোলমরিচ, গোলমরিচ
- - চিমটি ওরেগানো
- - জলপাই তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান জলের নিচে শসা, টমেটো এবং বেল মরিচ ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, টমেটো এবং শসাগুলি বড় টুকরো টুকরো করে কাটুন। বেল মরিচের জন্য, ডাঁটা, বীজ এবং পার্টিশনগুলি সরান এবং এটি সরু বৃত্ত বা খড়ের মধ্যে কাটা দিন।
2
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং সরু অর্ধ রিংয়ের মধ্যে কাটা, এবং জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে ফেলে দিন, কয়েকটি পুরো রেখে। প্রস্তুত সবজিগুলি একটি সালাদ বাটিতে স্তরগুলিতে রাখুন।
3
ছোট কিউবগুলিতে ফেটা পনির কেটে ফেলুন বা টুকরো টুকরো করে ভেজে না ফেলে শাকসব্জিতে ছড়িয়ে দিন। পুরো জলপাই দিয়ে স্যালাডটি সাজান, স্থল মরিচ এবং ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং জলদি তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, চাইলে লবণ।
দরকারী পরামর্শ
ইতিমধ্যে একটি প্লেটে সালাদে লবণ যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে শাকসব্জি সময়মতো রস না দেয়। প্রায়শই, লবণের মোটেও প্রয়োজন হয় না, কারণ এই রচনায় নোনতা ফেটা পনির অন্তর্ভুক্ত থাকে।