স্যুফল কেকগুলি নিয়মিত কেকের চেয়ে সর্বদা নরম থাকে। ইয়াগোডনি স্যফেল পিষ্টকটি একটি সূক্ষ্ম বিস্কুট এবং একটি এয়ারি বেরি স্যফেল থেকে তৈরি, যা আপনার মুখে গলে যায়। ইতিমধ্যে একটি গুডির সুগন্ধ এক কাপ চায়ের জন্য সমস্ত পরিবারকে একত্রিত করতে সক্ষম।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বিস্কুট জন্য:
- - 110 গ্রাম কেফির, চিনি, ময়দা;
- - 2 গ্রাম ভ্যানিলা;
- - 1 ডিম।
- স্যুফলের জন্য:
- - চিনির 400 গ্রাম;
- - চেরির রস 145 মিলি;
- - ব্ল্যাকবেরি 120 গ্রাম;
- - 55 গ্রাম রাস্পবেরি জেলি;
- - ফুটন্ত জল 50 মিলি;
- - 3 ডিমের সাদা;
- - 2 চামচ। লেবুর রস টেবিল চামচ;
- - 1 1/5 চা-চামচ আগর-আগর।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে বিস্কুট রান্না করা যাক। ডিমকে প্রোটিন এবং কুসুমে ভাগ করুন। কুঁচি দিয়ে 1/3 চিনি দিয়ে পেটান, এতে কেফির যোগ করুন, ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন। সাদাগুলিকে 2/3 চিনি দিয়ে আলাদাভাবে বিট করুন, তাদের সাথে ভ্যানিলা যুক্ত করুন।
2
তেল দিয়ে চর্চা, গ্রীস দিয়ে 26 সেন্টিমিটার ব্যাস দিয়ে ফর্মটি Coverেকে দিন। সমাপ্ত আটা রাখুন, প্রায় 175 ডিগ্রিতে প্রায় আধ ঘন্টা একটি বিস্কুট বেক করুন। বিস্কুটটি তারের র্যাকটিতে শীতল করুন, তারপরে এটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কেটে নিন।
3
ফুটন্ত জলের সাথে রাস্পবেরি জেলি, ালুন, এটি একটি মিষ্টি সিরাপ তৈরির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। স্থির শিখর না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে বীট করুন, সিরাপের পাতলা প্রবাহে.ালা। আরও কয়েক মিনিট বীট। চেরির রসে আগর-আগর ভিজিয়ে রাখুন, লেবুর রস যোগ করুন, উচ্চ উত্তাপে রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনা, চিনি যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ফোটান। তারপরে এই মিশ্রণটি হুইপড প্রোটিনগুলিতে pourেলে মেশান।
4
এবার কেকের সমাবেশে এগিয়ে যান। বিস্কুটের প্রথম স্তরে স্যুফলের অর্ধেক রাখুন, সমানভাবে স্যুফলের মধ্যে থাকা ব্ল্যাকবেরিটি রাখুন। দ্বিতীয় বিস্কুট সহ শীর্ষে, এটি টিপুন।
5
আপনি আইসিং সহ সমাপ্ত ইয়াগোডনি স্যফেল কেক সাজাইতে পারেন, যা ভারী ক্রিমে সাদা চকোলেট গলিয়ে প্রস্তুত করা সহজ। আপনি কেবল গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। ফ্রিজে 1 ঘন্টা কেক রাখুন, এর পরে আপনি টেবিলে এটি পরিবেশন করতে পারেন।