কেক "কারকেন্ট ইন চকোলেট" কোনওভাবেই কিনে নেওয়া মিষ্টির তুলনায় নিকৃষ্ট নয় - এটি টেবিলের মতো দেখতে সুন্দর দেখাচ্ছে, এটির স্বাদও খুব সুন্দর, আর কার্যান্ট এবং চকোলেটটির কী সুস্বাদু গন্ধ!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম ক্রিম 33% ফ্যাট;
- - চিনি 150 গ্রাম;
- - 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট, রেড কারেন্ট, ক্রিম 15% ফ্যাট;
- - 90 গ্রাম ময়দা;
- - 40 গ্রাম কোকো পাউডার;
- - 3 ডিম;
- - বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- - ক্রিম ঘন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার দিয়ে ময়দা মেশান। চিনি দিয়ে মুরগির ডিমগুলি বীট করুন, গরম পানির সাথে সসপ্যানের উপরে ডিমের সাথে একটি বাটি রাখুন, ভর 3 গুণ বেশি না হওয়া পর্যন্ত 8-10 মিনিটের জন্য বীট করুন। চামচ দিয়ে নাড়তে আস্তে আস্তে ময়দার মিশ্রণটি প্রবর্তন করুন।
2
বেকিং পেপার দিয়ে ছাঁচের নীচের অংশটি Coverেকে দিন, এটি গ্রিজ করুন, এতে ময়দা pourালা দিন, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 25-30 মিনিট বেক করুন। সমাপ্ত বিস্কুটটি তারের রাকে শীতল করুন, তারপরে এটি 3 টি কেকে কেটে নিন।
3
15% ফ্যাট গরম ক্রিম, একটি ফোড়ন এনে না। গা dark় চকোলেট যুক্ত করুন, নাড়ুন - এটি ক্রিমে সম্পূর্ণ গলে যাওয়া উচিত। ভর ঠান্ডা। স্থির চূড়াগুলি পর্যন্ত 33% ফ্যাটযুক্ত হুইপ ক্রিম, চকোলেট মিশ্রণ এবং চোখে ক্রিম ঘন যোগ করুন।
4
ক্রিমের সাথে বিস্কুট কেকগুলি স্মার করুন, ক্রিমটিতে সামান্য লাল কার্টেন্ট লাগান (আপনি হিমশীতলও নিতে পারেন)। শীর্ষে এবং ক্রিম সহ কেকের উপরের অংশে, কিছুটা গ্রেড চকোলেট দিয়ে শীর্ষে ছিটিয়ে দিন। আপনি অতিরিক্তভাবে কার্টেন্ট বেরি এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। "কারেন্ট ইন চকোলেট" কেকটি ফ্রিজে 2-3 ঘন্টা রাখুন, তারপরে আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।