লিভার খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য is এটি সাধারণত গ্রেভির সাথে টুকরোয় বা প্যানকেকস আকারে প্রস্তুত হয়। তবে আপনি লিভার থেকে কেকও তৈরি করতে পারেন। এটি খুব আসল, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক পরিণত হয়। এই জাতীয় খাবারটি একই সাথে উভয় সালাদ, একটি নাস্তা এবং মাংসের থালা। ছোপানো কুসুম এবং কাঠবিড়ালি দিয়ে আপনার রন্ধন শিল্পকে সজ্জিত করে, আমরা চেহারাতে একটি বাস্তব পিষ্টক পাই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংসের লিভার 700 গ্রাম
- - দুধ 100 মিলি
- - ডিম 2 পিসি।
- - ময়দা 100 গ্রাম
- - পেঁয়াজ 200 গ্রাম
- - গাজর 200 গ্রাম
- - রসুন 3 লবঙ্গ
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - মেয়োনিজ
- - নুন
- সাজসজ্জার জন্য:
- - সিদ্ধ ডিম 3 পিসি।
- - টমেটো 2 পিসি।
- - সবুজ শাক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর টুকরো করে পেঁয়াজ কুচি করে নিন। ভেজিটেবল অয়েলে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে ভাজুন।
2
একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং মায়োনিজের সাথে মেশান।
3
ফিল্মগুলি থেকে লিভারটি ধুয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার করুন, যদি প্রয়োজন হয়। বড় টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে 2-3 বার পাস করুন। ডিম, দুধ, ময়দা এবং সামান্য লবণ যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
4
ফলিত লিভারের মিশ্রণ থেকে, এটি ছোট প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা প্রয়োজন। প্যানকেকগুলি ঘন হওয়া উচিত নয় যাতে এগুলি সহজে ভাজা যায়। এগুলিকে প্রতিটি পাশে 5-7 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। প্যানকেকগুলি যাতে না ভাঙ্গতে পারে সেজন্য সাবধানতার সাথে ওভার করা দরকার।
5
সমাপ্ত প্যানকেকটি ফ্ল্যাট প্লেটে রাখুন এবং মেয়নেজ এবং রসুন দিয়ে গ্রিজ দিন, তারপরে পেঁয়াজ দিয়ে গাজর ছড়িয়ে দিন এবং উপরে অন্য প্যানকেক দিয়ে coverেকে দিন। উপাদানগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই ক্রমটি পুনরাবৃত্তি করুন।
6
আমরা সমাপ্ত পিষ্টকটি সাজাইয়া রাখি: সামান্য অংশগুলি মেইনয়েজ দিয়ে শীর্ষে এবং শীর্ষে করুন। গ্রেটেড কাঠবিড়ালি দিয়ে পাশগুলি ছিটিয়ে দিন এবং শীর্ষে ছেঁকে দেওয়া কুসুম দিয়ে দিন। টমেটো থেকে আপনি ছোট গোলাপ তৈরি করতে পারেন এবং সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। লিভারের কেকটি কয়েক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে যাতে সমস্ত স্তর ভালভাবে স্যাচুরেট হয়।