যখন একেবারে সময় নেই, তবে আপনি কিছু সুস্বাদু এবং মিষ্টি চান, এই বাঘ রোলের রেসিপিটি সাহায্য করবে। এটি অবশ্যই হোস্টেসের কুকবুকে থাকতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিম 4 পিসি;
- - চিনি 200 গ্রাম;
- - ময়দা 200 গ্রাম;
- - বেকিং পাউডার 1 চামচ;
- - কোকো 1.5 চামচ। চামচ;
- - মাখন 20 গ্রাম;
- - জাম 150 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে সাদাকে কুসুম থেকে আলাদা করুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত দানাদার চিনির সাথে ম্যাশ ইয়েল্কস। ভালো ফেনায় এক চিমটি চিনি দিয়ে সাদাগুলিকে ঝাঁকুনি দিন। এক চামচ বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা মেশান। ময়দার সাথে কুসুমের মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। তারপরে এই ভরতে সাবধানে চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলি মিশ্রিত করুন।
2
এখন আপনার একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, এটিকে বেকিং চর্চায় রেখুন এবং এটি তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করুন। এর পরে, একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ বা প্যাস্ট্রি ব্যাগে অল্প পরিমাণে ময়দা রাখুন। আপনার বাঘের রোলের সাদা স্ট্রাইপগুলি প্রায় 100 গ্রাম হবে। বাকি ময়দার সাথে কোকো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
3
সাদা ময়দার সাথে চামড়া উপর, একটি স্বেচ্ছাচারিত প্যাটার্ন, zigzags বা এক ধরণের জাল লাগান। চকোলেট ময়দা দিয়ে আস্তে আস্তে coverেকে রাখুন, এটি একটি পাতলা স্তর দিয়ে বেকিং শীটে পুরো আস্তরণ করুন।
4
প্রায় 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীতে একটি গরম ওভেনে বিস্কুট বেক করুন। রোল ফাঁকা প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে কাগজের সাথে রোলটিতে রোল করুন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত আলাদা করে রাখুন।
5
রোলটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি প্রকাশ করুন এবং আপনার পছন্দসই জ্যামটি ব্রাশ করুন। তারপরে আবার রোল আপ করুন, এবার কাগজটি সরিয়ে দেওয়ার কথা মনে আছে। অংশ কাটা এবং চা জন্য পরিবেশন।