বিভিন্ন মাপের গোলাকার আকারহীন কুকিজ সত্যিই আপনার মুখে গলে যায়! এই রেসিপি অনুসারে, একটি খুব সুগন্ধযুক্ত কুকি পাওয়া যায়, পুদিনা এবং গলিত ময়দার স্বাদ বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত সংমিশ্রণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 210 গ্রাম মার্জারিন;
- - 100 গ্রাম ময়দা;
- - আলুর মাড় 100 গ্রাম;
- - চিনি 100 গ্রাম;
- - একগুচ্ছ তাজা পুদিনা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অতিরিক্ত কাচের আর্দ্রতার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে লাগিয়ে তাজা পুদিনার একগুচ্ছ ধুয়ে ফেলুন। এর পরে দানাদার চিনি দিয়ে একসাথে পিষে নিন।
2
গোলমরিচ মার্জারিন বা মাখন পিপারমিন্ট ভরতে যোগ করুন। একটি সমজাতীয় ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত ঘষুন। তারপরে একটি মিশুক দিয়ে স্বল্প গতিতে বেট করুন।
3
আলু স্টার্চ যোগ করুন, মিশ্রণে ময়দা সিট করুন। মিক্সার দিয়ে আবার ঝাপটায়। কুকি ময়দা প্রস্তুত। একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
4
বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে রাখুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগের মাধ্যমে ময়দা নিন। প্যানটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
5
ফ্রিজের বাইরে প্যানটি নিন, ওভেনে পুনরায় সাজিয়ে নিন, আগে থেকে 220 ডিগ্রি প্রিহিটেড। প্রান্তগুলির চারপাশে একটি সোনালি আভা তৈরি হওয়া অবধি প্রায় 15-20 মিনিট বেক করুন। এটি সব আপনার কুকিজের বেধের উপর নির্ভর করে। তারপরে ওভেন থেকে বেকিং শিটটি সরিয়ে ফেলুন, স্পটুলাটি একটি কাঠের বোর্ডে স্থানান্তর করুন, শীতল করুন।
6
প্রথমে, কুকিগুলি খুব নরম হয়, ঠান্ডা হয়ে গেলে সেগুলি ভঙ্গুর হয়ে যায়। আপনার মুখে গোলমরিচ মরিচের কুকিগুলি সত্যিই সেকেন্ডে গলে যায়! গরম চা, কফি বা দুধ দিয়ে পরিবেশন করুন।