কুমড়োতে ভরা শূকরের মাংস আপনার টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। থালা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। মরিচ মরিচ শুয়োরের মাংসকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়, এবং সয়া সস মাংসকে কোমল এবং সরস করে তোলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- সয়া সস (20 মিলি);
- - শুয়োরের মাংস (570 গ্রাম);
- - ধনিয়া শস্য (5 গ্রাম);
- Ch মরিচের গোলমরিচ (2 গ্রাম);
- - তাজা কুমড়ো (70 গ্রাম);
- - রসুন (1 লবঙ্গ)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই রেসিপিটির জন্য, প্রচুর সজ্জা এবং চর্বিযুক্ত স্তরগুলির সাথে হাড়ের উপরে শূকরের এক টুকরো আদর্শ। ঠান্ডা জলের নীচে মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন। একটি ধারালো ছুরি ধরুন, মাংসটি দ্রাঘিমাংশের টুকরো টুকরো করুন। চিরাটি হাড়ের কাছে পৌঁছানো উচিত।
2
মেরিনেড রান্না করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর বাটি নিন, কাটা রসুন, মরিচ এবং ধনিয়া দিন। কাঠের পেস্টারে মশলার মিশ্রণটি পিষে নিন। সয়া সসে.ালুন এবং ভালভাবে মিক্স করুন।
3
সামুদ্রিক মাংস জুড়ে মশলা মাখানো, মেরিনেডের সাথে শুকরের এক টুকরো.ালা। শুকরের মাংসটি 1-3 ঘন্টার জন্য মেরিনেট করার জন্য ছেড়ে দিন। মাংস কুঁচকানোর সময়, কুমড়োটি ধুয়ে নিন এবং বাইরের খোসা খোসা ছাড়ুন। অংশযুক্ত টুকরাগুলিতে কুমড়োটি কেটে নিন যাতে প্রতিটি স্লাইস শুকরের মাংসের উপর কাটা যায়।
4
কাটা বোর্ডে মাংস রাখুন, প্রতিটি কাটতে কুমড়োর একটি টুকরো.োকান। রান্নার দড়িটি নিয়ে মাংস টানুন। একটি গভীর আকারে, কুমড়ো দিয়ে শুয়োরের মাংস রাখুন, উপরে ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন। 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে ফয়েলটি খুলুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চিরায় কোনও রক্ত ছাড়লে মাংস প্রস্তুত বলে বিবেচিত হয়।
5
প্রস্তুত মাংসটি একটি সমতল প্লেটে স্থানান্তর করুন, অংশগুলিতে বিভক্ত করুন এবং তাজা শাকসবজি বা অন্য কোনও পাশের থালা দিয়ে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
মশলার জন্য, ডিল বা সিলান্ট্রো যুক্ত করুন। তাই মাংস স্বাদে নতুন নোট পাবেন।
দরকারী পরামর্শ
শুয়োরের মাংস অন্য যে কোনও মাংসের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আপনি যদি গরুর মাংস খান তবে থালাটি 30 মিনিটের জন্য দীর্ঘ রান্না করবে।