সালমন এবং ক্রিম সহ স্যুপকে সবচেয়ে সাধারণ traditionalতিহ্যবাহী ফিনিশ ডিশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ক্রিমযুক্ত স্বাদ স্যুপকে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেয় এবং সালমন মাছের আরও সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্করণ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- –– অল্প বয়স্ক আলু (2-3 পিসি।);
- - অর্ধেক বড় পেঁয়াজ;
- - ডিল;
- - লবণ, মরিচ;
- সালমন ব্রোথ (660 মিলি);
- –– সালমন ফিললেট (সালমন, ট্রাউট, গোলাপী সালমন, সোকেই সালমন, কোহো সালমন, চাম সালমন);
- - কমপক্ষে 20% (70 মিলি) এর ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীযুক্ত ক্রিম;
- - মাখন (10 গ্রাম);
- - উদ্ভিজ্জ তেল (5 গ্রাম)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে মাছের ঝোল রান্না করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি প্রশস্ত প্যান নিন, জল andালা এবং সালমন, প্রাক-লবণ রাখুন। রান্না হওয়া অবধি মাছ রান্না করুন, তারপরে ছোট ছিদ্র সহ একটি ছড়িয়ে পড়া st
2
একই প্যানটি ধুয়ে নিন এবং নীচে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন। পেঁয়াজ কেটে ছোট ছোট টুকরো করে প্যানে রাখুন। একটি কাঠের spatula সঙ্গে আলোড়ন, পেঁয়াজ একটি মনোরম সোনার আভা পাওয়া যখন মুহুর জন্য অপেক্ষা করুন।
3
এরপরে, আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা, পেঁয়াজ মধ্যে লাগিয়ে সঙ্গে সঙ্গে মাছের ঝোল pourালুন। আলু আধা সিদ্ধ হতে হবে। এটি যাচাই করার জন্য, আপনি কেবল ছুরি দিয়ে শাকটি কাটতে চেষ্টা করুন।
4
সালমনকে অংশগুলিতে বিভক্ত করুন এবং পেঁয়াজ এবং আলুর ঝোল যুক্ত করুন। মাছটি ইতিমধ্যে রান্না করা আছে তা ভুলে যাবেন না। এছাড়াও, স্যুপে ক্রিম, ডিল এবং মাখন যুক্ত করা উচিত। সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন, আচ্ছাদন করুন এবং ঝোল ফুটানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
5
থালাটির প্রস্তুতি পুরোপুরি দ্রবীভূত মাখন এবং রান্না করা শাকসব্জী দ্বারা প্রমাণিত হয়। একটি গভীর পাত্র দিয়ে একটি বাটিতে স্যুপটি.ালুন। লেবুর পাতলা টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। পৃথকভাবে, বোরোডিনো রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি রুটির বাক্সে রাখুন।
মনোযোগ দিন
স্যুপের ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি সরাসরি সালমনের ধরণের উপর নির্ভর করে। চাম এবং গোলাপী সালমন ব্রোথটি ট্রাউট বা সালমন হিসাবে ক্যালরির তুলনায় উচ্চতর না করে তুলবে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি সত্যিই ফিনিশ স্যুপ রান্না করতে চান তবে সঠিকভাবে রেসিপিটি অনুসরণ করতে এবং থালা জন্য চমৎকার মানের সালমন অর্জন করতে ভুলবেন না।