চতুষ্পদ গেমের মাংস বরং চর্বিযুক্ত। এটি গৃহপালিত প্রাণীদের মাংসের চেয়ে কিছুটা শক্ত, তবে এই অসুবিধাকে খুব সহজেই পিকিংয়ের মাধ্যমে নির্মূল করা যায়। এল্ক মাংসটি বেকন ব্লকগুলি দিয়ে স্টাফ করা হয় এবং আপনি একটি টুকরা মাংস বেকন এর টুকরা দিয়ে মোড়ানো করতে পারেন এবং এগুলি একটি ঘন সুতোর সাহায্যে সুরক্ষিত করতে পারেন। স্ট্যু গেম, ফয়েল এ সিদ্ধ, মাংস তৈরি মাংস প্রস্তুত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মাংস মাংস
- ফয়েল মধ্যে রান্না:
- অস্থিবিহীন মজ মাংস (1 কেজি);
- বেকন (200 গ্রাম);
- সবুজ শাক;
- টক ক্রিম (2 চামচ চামচ);
- স্বাদ নুন;
- ফয়েল।
- marinade:
- শুকনো সাদা ওয়াইন (0.75 এল);
- ওয়াইন ভিনেগার (300 গ্রাম);
- গাজর (100 গ্রাম);
- পেঁয়াজ (100 গ্রাম);
- সেলারি রুট (30 গ্রাম);
- রসুন (3 লবঙ্গ);
- কালো মরিচ (6 মটর);
- তেজপাতা (1 টুকরা)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মেরিনেড রান্না করুন। খোসার সেলারি রুট, গাজর এবং পেঁয়াজ। সব কিছু ভাল করে কাটা। গাজর একটি মোটা দানুতে ঘষা করা যেতে পারে। রসুন স্কুইজারের মাধ্যমে রসুন বিক্রি করুন। উদ্ভিজ্জ ভর মধ্যে সাদা ওয়াইন এবং ভিনেগার.ালা। কালো মরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন।
2
মাংস প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে সেখানে মেরিনেড.ালুন। ব্যাগটি সাবধানে বেঁধে রাখুন, মনে রাখবেন এটি থেকে বাতাস বেরিয়ে আসা। ব্যাগের একটি টুকরো গেমটি ঘুরিয়ে দিন যাতে মাংস সমানভাবে মেরিনেডে ভেজানো থাকে।
3
ব্যাগটি একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং মেরিনেট করার জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। মাংস কমপক্ষে এক দিনের জন্য মেরিনেডে রাখুন এবং যদি সময় থাকে তবে দু'দিন ঠিক ঠিক হবে। পর্যায়ক্রমে ব্যাগের ভিতরে এলক মাংস ঘুরিয়ে দিন।
4
একটি বেকিং শীট উপর ফয়েল একটি টুকরা আনরোল করুন। শক্ত করে ধরে রাখতে এটি কয়েকটি স্তর তৈরি করুন in বোতল থেকে আচারযুক্ত মাংস এবং শাকসবজিগুলি ফয়েলটিতে স্থানান্তর করুন।
5
বেকন হিমায়িত করুন যাতে এটি পাতলা স্তরগুলিতে কাটা সুবিধাজনক হয়। বেকন দিয়ে চারপাশে এলক মাংস Coverেকে দিন। কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টুকরা পৃষ্ঠের উপর ক্রিম স্মার করুন।
6
ফয়েলটি শক্তভাবে স্ক্রু করুন যাতে বেকিং শীটে তরল ফুটো না হয়। একটি ভাল preheated চুলায় রাখুন। দুই ঘন্টা বেক করুন।
7
চুলা থেকে প্রস্তুত এল্কের মাংসটি সরান। সাবধানে ফয়েলটি উদ্ঘাটন করুন; গরম বাষ্প দিয়ে নিজেকে পোড়াবেন না।
8
স্তরগুলিতে গেমের এক টুকরো কেটে নিন। কাঁচা আলু এবং সবুজ মটর দিয়ে পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
পিকলড মাংস লম্বা ফাইবারগুলি জুড়ে পাতলা স্তরগুলিতে কাটা যেতে পারে, হাতুড়ি দিয়ে পেটাতে হবে, তারপরে ময়দাতে পাউরুটি তৈরি করা যায় এবং একটি গরম স্কলেলেটে দ্রুত ভাজতে হবে। এই মাংসটি বিভিন্ন সস দিয়ে পরিবেশন করুন।