মুরগির রোলগুলি, ছাঁটাই ভরাট সঙ্গে পরিপূরক, যারা মাংস এবং মিষ্টি ফল বা বেরি সংমিশ্রণ পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। টক ক্রিম থালা একটি পরিশ্রুত স্বাদ দেয়, এবং আখরোট পুরোপুরি prunes পরিপূরক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির বা ফিললেটের স্তন (560 গ্রাম);
- - বড় prunes (5-7 পিসি।);
- - রসুন (2-4 লবঙ্গ);
- - আখরোট (4-7 পিসি।);
- - নুন;
- Hচিকেন ডিম;
- - ডিল;
- টক ক্রিম (55 মিলি)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বীজবিহীন ছাঁটাই নিন, প্রবাহিত পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন, রিসেসগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন। ফুটন্ত জল andালা এবং জেদ ছেড়ে। মাংস প্রক্রিয়া শুরু করুন। ফিললেটটি কাটা যাতে স্তরগুলি 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু না হয় are সুতরাং রোলগুলি দ্রুত বেক হবে তবে সরস থাকবে।
2
স্ট্রাইপ আকারে ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা শখের অবশিষ্টাংশের উপস্থিতির জন্য আখরোটগুলি প্রাথমিক পরীক্ষা করে। তারপরে ছুরি দিয়ে বড় কার্নেলগুলি কেটে নিন।
3
ফিললেট একটি স্তর নিন, একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে বীট। উপরে কিছুটা নুন ছড়িয়ে দিন। ফিলিং ছড়িয়ে শুরু করুন। এটি করার জন্য, বিছানার মাঝখানে ছাঁটাই এবং পাশে আখরোট রাখুন।
4
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি রোলগুলি রোল করা। আলতো করে মুরগির নীচের অংশটি ধরুন এবং মোচড়ের আন্দোলনে ফিললেটটি রোল করুন। আপনার আঙ্গুল দিয়ে ফিলিং ধরে রাখুন। অন্যথায় রোলটি আলাদা হয়ে যেতে পারে। ফলস্বরূপ, কাঠের স্কুয়ারের সাথে কেন্দ্রে রোলটি ছিদ্র করুন, এটি ঠিক করা উচিত ing
5
টক ক্রিম, ডিল, চূর্ণ রসুন এবং ডিম সমন্বিত একটি সস তৈরি করুন। ছাঁচে রোলগুলি রাখুন, ফলিত সস উপরে এবং চুলায় রাখুন। থালাটির প্রস্তুতিটি রান্নাঘরের সর্বত্র ছড়িয়ে পড়া মনোরম গন্ধ দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে। তবে, কোনও ছুরি দিয়ে কোনও রোল ছিদ্র করতে ভুলবেন না। স্বচ্ছ রস মুরগি বেক করা হয়েছে এমন একটি চিহ্ন।
মনোযোগ দিন
প্রস্তুত রোলগুলি স্কিউয়ারগুলির সাথে একসাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা এমনকি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা যায়।
দরকারী পরামর্শ
ছাঁটাইয়ের পরিবর্তে, আপনি আনারস যোগ করতে পারেন, এবং কাজু দিয়ে আখরোটকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি যদি পনির ক্রাস্ট পছন্দ করেন তবে একটি গরম ডিশে পনির ছিটিয়ে দিন।