এই সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক স্যুপ একেবারে পরিবারের সদস্যদের কাছে আবেদন করবে। এর সাধারণ নাম থাকা সত্ত্বেও এর স্বাদ বিস্তৃত রয়েছে। তাছাড়া, এই থালাটির উপাদানগুলি খুব সাধারণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- তরুণ আলু - 2 কন্দ;
- ভিল বা গরুর মাংস - 230 গ্রাম;
- গাজর - 160 গ্রাম;
- 2 পেঁয়াজ ছোট হয়;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- শালগম - 100 গ্রাম;
- পার্সলে শিকড়;
- কোষ - 1 ডাঁটা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ;
- বে পাতা;
- স্বাদ মতো গোলমরিচ।
প্রস্তুতি:
- গরুর মাংস বা ভিল ভাল করে ধুয়ে বড় টুকরো টুকরো করে কাটা, পার্সলেয়ের শিকড়ের সাথে একসাথে প্যানের নীচে রাখুন। সেখানে একটি তেজপাতা এবং পুরো গাজর পাঠান। 60 মিনিটের জন্য ঝোল রান্না করুন, তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে সাবধানে এটি ছড়িয়ে দিন। সিদ্ধ মাংস সরান এবং চূর্ণবিচূর্ণ করুন।
- খোঁচা 1 পিঁয়াজ, ধুয়ে, একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে পাস। আলু ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, সেগুলিতে খোসা ছাড়ুন এবং বড় টুকরো টুকরো করুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কড়ি দিয়ে পিষে নিন।
- সবুজ পেঁয়াজ এবং ফুটো ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। একটি কোণে লিককে বড় লাঠিগুলিতে কাটা। আপনার হাত দিয়ে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।
- অবশিষ্ট পেঁয়াজ বড় কিউব কাটা। দুটি গাজর ছুরি দিয়ে বড় টুকরো টুকরো করে কাটল।
- কাঁচা পেঁয়াজ দিয়ে প্রিহ্যাটেড উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে কাটা গাজর একসাথে রাখুন। কোনও স্বর্ণের বর্ণ উপস্থিত না হওয়া অবধি উপাদানগুলি ভাজুন।
- ফিল্টার করা ব্রোথ একটি ফোড়ন এনে দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রাখা মাংস স্বাদ নিতে, ঝোলটিতে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিট সিদ্ধ করুন।
- আগে থেকেই মুরগির ডিম সিদ্ধ করুন। বরফ, খোসা দিয়ে ঠান্ডা জলে নিন্দা করুন। ডিম কেটে 4 টি টুকরো টুকরো করুন।
- পরিবেশন করার আগে কাটা bsষধিগুলি দিয়ে স্যুপটি ছিটিয়ে দিন এবং একটি সিদ্ধ ডিম দিয়ে সাজান।