ফয়েল ব্যবহার করে, আপনি দুর্দান্ত বেকড জ্যান্ডার রান্না করতে পারেন। মাছের মাংস মশালার সুগন্ধযুক্ত হৃদয়, কোমল, ভালভাবে পরিপূর্ণ হবে। সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, চাল বা সিদ্ধ আলু। তাজা সবুজ শাক থালা পরিপূরক হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মরিচ - স্বাদে;
- - লবণ - স্বাদে;
- - সরিষা - 3 চামচ;
- - টমেটো - 2 পিসি;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - লেবু - 1 পিসি;
- - পার্সলে - 4 পিসি;
- - জান্ডার - 1 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আঁশ থেকে জ্যান্ডার পরিষ্কার করুন, ডানা, লেজ, মাথা কেটে ফেলুন, প্রবেশপথগুলি, হাড়গুলি সরিয়ে দিন। জলে মাছ ধুয়ে ফেলুন। এতে ট্রান্সভার্স কাট দিন এবং মরিচ এবং লবণ দিয়ে ঘষুন। ভিজতে 10 মিনিটের জন্য এই ফর্মটিতে মাছটি ছেড়ে দিন।
2
চলমান জলে লেবু ও টমেটো ধুয়ে ফেলুন। এরপরে এগুলি চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। মাছের প্রতিটি কাটার মধ্যে একটি মগ লেবু এবং টমেটো.োকান। টমেটো এবং মাছের সাথে লেবু রাখুন।
3
ফেনার শীটে জ্যান্ডার লাগান। অর্ধেক লেবুর রস একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন, সরিষার সাথে এটি মিশিয়ে নিন। ফলস্বরূপ লেবুর মিশ্রণটি দিয়ে মাছটি ঘষুন।
4
পেঁয়াজটি আধ রিংগুলিতে কেটে মাছের উপরে রাখুন। পেঁয়াজের উপর পার্সলে শাখা রাখুন। ফয়েলতে পাইক পার্চটি শক্ত করে জড়িয়ে দিন। গর্তগুলি ছেড়ে যাবেন না; মাছটিকে ফয়েলে সম্পূর্ণভাবে মুড়ানোর চেষ্টা করুন।
5
ওভেনটি 200oC এ প্রিহিট করুন, ফয়েল দিয়ে জড়ানো জ্যান্ডারটি ভিতরে পাঠান এবং আধা ঘন্টা বেক করুন। চুলার ভিতরে থালা অতিরিক্ত পরিমাণে রাখবেন না, অন্যথায় এটি জ্বলবে।
6
চুলা থেকে সমাপ্ত থালাটি সরান, ঘরের তাপমাত্রায় এটি কিছুটা ধরে রাখুন। তারপরে অংশগুলিতে বিভক্ত করুন এবং টেবিলে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করুন বা একসাথে সিদ্ধ আলু, চাল, শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, পার্সলে, রসুন দিয়ে দিন।