এটি একটি স্বাদযুক্ত ক্রিম ভ্যানিলা কাসেরোলের জন্য একটি অনন্য সুবাস এবং কমলা রঙের স্পর্শ সহ একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ক্যাসেরোলগুলি রান্না করা খুব সহজ - আপনার সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য চুলায় রাখা উচিত, তাই প্রায়শই তারা প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কটেজ পনির 350 গ্রাম;
- - কুটির পনির 280 গ্রাম;
- - 20 গ্রাম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর 200 গ্রাম টক ক্রিম;
- - 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
- - 2 ডিম;
- - 1 বড় কমলা;
- - 4 চামচ। সোজি, কর্ন স্টার্চ, চিনি টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ। ফ্যাট ক্রিম টেবিল চামচ;
- - ভ্যানিলা চিনি 10 গ্রাম;
- - লুব্রিকেশন জন্য মাখন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
জরিমানাটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘষুন, ফ্যাট ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন, একপাশে রেখে দিন যাতে ভরটি সামান্য আক্রান্ত হয়। আপনি যখন কমলা রঙের সজ্জা থেকে রস গ্রাস করতে পারেন।
2
শুকনো এপ্রিকটগুলি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের ন্যাপকিনগুলিতে শুকনো প্যাট করুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, কমলার রস দিয়ে ভরাট করুন, খুব আলাদা রাখুন।
3
কুটির পনিরের সাথে ম্যাশ কটেজ পনির, টক ক্রিম, ভ্যানিলা এবং নিয়মিত চিনি যুক্ত করুন। ডিম ছাড়ুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। দই ভরতে কমলা জেস্টের সাথে সুজি, কর্ন স্টার্চ, ক্রিম প্রবর্তন করুন, সম্পূর্ণ একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। শুকনো এপ্রিকট থেকে কমলার রস ছড়িয়ে দিন, এটি ভরতে যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করুন।
4
মাখনের সাথে বেকিং ডিশকে স্মার করুন, এতে দইয়ের ভর দিন, চুলাতে রেখে 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করুন। 40-45 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে চুলার তাপমাত্রা 145 ডিগ্রিতে কমিয়ে দিন, আরও 10-15 মিনিটের জন্য ক্রিমি ভ্যানিলা ক্যাস্রোল রান্না করুন। রান্না করা কাসারোল ঠান্ডা করুন।
5
কিছু অংশে শুকনো এপ্রিকট এবং দই পনির দিয়ে ক্রিমি ভ্যানিলা কাসেরোল কেটে নিন, গরম চা এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।