ফুটন্ত পরে স্ট্রবেরি জাম রান্না কিভাবে

স্ট্রবেরি জামের জন্য রান্নার সময় সরাসরি মিষ্টান্নের কাঙ্ক্ষিত বেধের উপর নির্ভর করে, তবে এমন সময় ফ্রেম রয়েছে যার জন্য আপনার সত্যিকারের সুস্বাদু পণ্য পেতে "পদক্ষেপ" নেওয়া উচিত নয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে এবং যার অনুসারে একজন বেরি রান্না করতে পারে, প্রতিটি গৃহবধূ তার নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেন, ফলের পাকাত্ব, পণ্যের কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব এবং এর উপযোগিতার উপর ভিত্তি করে।

এটি বোঝা উচিত যে জামটি যত দীর্ঘ রান্না করা হয়, এতে কম পুষ্টি থাকে তবে মিষ্টিটি আরও ঘন হয় এবং বিপরীতে। অতএব, রান্না করার সময়, আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে আপনার জন্য সমাপ্ত পণ্য - ঘনত্ব বা উপযোগিতা আরও গুরুত্বপূর্ণ।

শীতের জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না করতে কত সময়

যদি আপনি যতটা সম্ভব পুরু জাম রান্না করতে চান, তবে এই ক্ষেত্রে আপনার স্ট্রবেরি নেওয়া উচিত যা তাদের আকৃতিটি ভাল রাখে (ওভাররিপগুলি ভাল হয় না), একটি ধাতব বাটি বা অন্য কোনও প্রশস্ত থালা রেখে চিনি দিয়ে coverেকে রাখুন এবং দুই থেকে তিন ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। নির্দেশিত সময়ের পরে, প্রকাশিত রসের কিছু অংশ (অর্ধেকের বেশি নয়) নিষ্কাশন করা প্রয়োজন এবং ফলগুলি আগুনে রেখে 30-40 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে রান্না করা উচিত, প্রতি দুই থেকে তিন মিনিটে পেলভিসের বিষয়বস্তু আলোড়ন (যাতে জ্বলতে না পারে)। এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে সমাপ্ত মিষ্টান্নটি পাড়ে ছড়িয়ে দেওয়া ভাল। এই জ্যামের একটি বিশাল প্লাস এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।