রেসিপি পড়া এবং একটি থালা রান্না করার প্রস্তুতি, একটি নবাগত রান্না কিছু সমস্যা সম্মুখীন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি থালা রান্না করার প্রক্রিয়ার বিবরণে, এটি বলা যেতে পারে: "মটরশুটি সিদ্ধ করুন, " বা "মটর রান্না করুন, " তবে কীভাবে এটি করা যায়, কত সময় রান্না করা যায় সে সম্পর্কে একটি শব্দ নয়। তবে সমস্ত মটরশুটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা প্রয়োজন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি যদি পুরো মটর রান্না করতে যাচ্ছেন তবে প্রথমে কয়েক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। রান্না করার আগে, এই জলটি ফেলে দিন, তাজা শীতল জল দিয়ে মটর.ালুন। দেড় ঘন্টা রান্না করুন। কাঁচা মটর ভিজতে পারে না। এটি প্রায় এক ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হয়।
2
অল্প কড়া ভুট্টার কান রান্না করার প্রয়োজন হলে এগুলি ঠান্ডা জলে ভরে নিন। একটি ফোঁড়া আনুন, 10-15 মিনিট জন্য রান্না করুন। ওল্ড ভুট্টা 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
3
মটরশুটি ফুটানোর আগে মটরশুটি 6-10 ঘন্টা ধরে ভিজিয়ে রাখুন। 50-60 মিনিটের জন্য নতুন জলে রান্না করুন। তাজা সবুজ মটরশুটি ফুটন্ত 5 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে, হিমায়িত - 7-8 মিনিটের মধ্যে।
4
ফুটন্ত পানিতে ডাল ডুবিয়ে 10 থেকে 40 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না সময় বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে লাল মসুর রান্না করুন, সবুজ - আধা ঘন্টা, বাদামী - 40 মিনিট। পরেরটি এক ঘন্টার জন্য প্রাক ভিজিয়ে রাখা ভাল।