মধু মাশরুমগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মাশরুম। সেগুলি থেকে আপনি স্যুপ, মূল থালা, পাই এবং আরও অনেক ধরণের ধরণের রান্না করতে পারেন। তবে, রান্নাঘরের আনন্দগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হতে শুরু করার জন্য, একটি নির্দিষ্ট থালা রান্না করার আগে মাশরুমগুলিতে সিদ্ধ করা ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
প্রতিটি গৃহবধূ স্যুপ ভাজার বা তৈরির আগে মধু Agarics রান্না করে না, তবে নিরর্থক, কারণ এই পদ্ধতিটি ছত্রাক থেকে ক্ষতিকারক পদার্থকে পুরোপুরি সরিয়ে দেয়, তিক্ততা দূর করে। অতএব, যদি আপনার স্বাস্থ্য আপনার কাছে প্রিয় এবং আপনি তিক্ততার উপস্থিতি দিয়ে থালাটি নষ্ট করতে না চান, তবে রান্না মাশরুমকে অবহেলা করবেন না।
রান্নার সময় হিসাবে, পদ্ধতি 20 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, এটি সমস্ত মাশরুমের আকারের উপর নির্ভর করে। অনেক গৃহিণী বড় এবং মাঝারি / ছোট মাশরুম একে অপরের থেকে আলাদাভাবে সেদ্ধ হয়, কারণ আপনি যদি তাদের একসাথে রান্না করেন তবে ছোট মাশরুম হজম হয়, নরম হয়ে যায়, তবে বড়গুলি রান্না হয় না। সঠিক রান্না সম্পর্কে ভুলে যাবেন না: প্রক্রিয়া করার আগে, মাশরুমগুলি অবশ্যই পরিষ্কার এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে একটি প্যানে রাখুন (অগ্রাধিকারটি একটি এনামেল দেওয়া উচিত), ঠান্ডা জল pourালা এবং উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি ফোঁড়া আনতে হবে। 3-5 মিনিটের জন্য মধু মাশরুমগুলিকে ফুটানোর পরে, জলটি শুকিয়ে তাজা ঠান্ডা জল, নুনের একটি প্যানে pouredালতে হবে এবং তারপরে থালাগুলি আবার প্রচণ্ড উত্তাপে রেখে দেওয়া উচিত। দ্বিতীয়বার সেদ্ধ হওয়ার পরে, আগুনটি সর্বনিম্নে কমিয়ে 20-40 মিনিট (ছোট - 20, মাঝারি - 30 এবং বড় - 40) রান্না করা উচিত cook সময়ের সাথে সাথে, মধু অ্যাগ্রিকটি একটি জালিয়াতির মধ্যে ছিটকে যেতে হবে, এবং জলটি ছড়িয়ে দেওয়া উচিত (ঝোল ব্যবহার না করা ভাল, এটি শরীরের উপকার করে না, তবে কোনও ক্ষতি নেই)।
মাশরুম প্রস্তুত, এখন সেগুলি আচারযুক্ত, লবণাক্ত, হিমায়িত হতে পারে বা আপনি সেগুলি থেকে স্যুপ বা সালাদ তৈরি করতে পারেন এবং ভয় পাবেন না যে তিক্ততা থালাটির স্বাদ নষ্ট করবে। মধু মাশরুম দুটি আরও বেশি দিন রান্না করার পরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং নীচের তাকের কড়াভাবে রেফ্রিজারেটরে এবং খাওয়ার আগে, রান্না করা প্রয়োজন: স্টু, ফ্রাই, বেক ইত্যাদি।