সালাদকে ডায়েটরি করার জন্য, এর ভিত্তি হ'ল শাক-সব্জী, গুল্ম তৈরি করা। যদি রেসিপিটি মাংস বা সীফুড ব্যবহার করে তবে সেদ্ধ করা বা বেকড হওয়া দরকার, ভাজা নয়। কম-ক্যালোরি স্ন্যাকসের জন্য সসগুলি তেল, কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম, সাইট্রাস রস, প্রাকৃতিক দই থেকে প্রস্তুত করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ডায়েটারি ভিনাইগ্রেটে
উপাদানগুলো:
- বীট - 280-300 গ্রাম;
- গাজর - 280-300 গ্রাম;
- মটরশুটি - 120-140 গ্রাম;
- সবুজ মটর (টিনজাত খাবার) - 120-140 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2-3 চামচ। l;;
- নুন, মশলা, যে কোনও ভেষজ - স্বাদে।
প্রস্তুতি:
ফয়েল এর একটি বড় শীটে ত্বকে সরাসরি বিট জড়িয়ে দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্রলেপের মাধ্যমে উদ্ভিদের প্রস্তুতি সরাসরি পরীক্ষা করা যায়।
নরম হওয়া পর্যন্ত গাজর এবং মটরশুটি রান্না করুন। লেবুগুলিকে টিনজাত আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাদা এবং লাল উভয় মটরশুটিই করবে। মটর থেকে সামুদ্রিক ড্রেন। এটি একটি মুড়ি উপর হালকা শুকনো।
সমাপ্ত গাজর ঝরঝরে মাঝারি কিউবগুলিতে কাটুন। শীতল বিট পিষে। মটর এবং সিমের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
উচ্চ মানের জলপাই তেল সিজনিংয়ের জন্য, আপনার প্রিয় মশলা, সূক্ষ্ম লবণ এবং কাটা শাকগুলি পাঠান (সবুজ পেঁয়াজ ফিনিশড ডিশটি খুব সাজাইয়া দেয়)। পরেরটি স্বাদে যুক্ত হয়। সবুজ শাক যেমন একটি সালাদ একটি বিকল্প উপাদান। ফলস্বরূপ রচনাটি জলখাবারে.ালাও।
পনির সালাদ
উপাদানগুলো:
- মোজ্জারেলা - 180-200 গ্রাম;
- তাজা তুলসী - 1 গুচ্ছ;
- টমেটো - 600-650 গ্রাম;
- জলপাই তেল - অর্ধ লিটার;
- রসুন - 3-4 লবঙ্গ;
- লেবু / চুন - 1 পিসি;
- নুন, মশলা - স্বাদে;
- শস্য সরিষা - 2 ডেজার্ট চামচ।
প্রস্তুতি:
সুগন্ধযুক্ত সরিষা ড্রেসিংয়ের সাথে আপনার একটি সুস্বাদু হালকা সালাদ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া শুরু করতে হবে। একটি ছোট সিট্রাস নিন (এটি কোনও ব্যাপার নয় - লেবু বা চুন দিয়ে) বাটিতে নিন। খুব তাড়াতাড়ি সব হাড় তাজা থেকে চয়ন করুন। এতে সরিষা যোগ করুন। আপনি আপনার স্বাদ এবং মিষ্টি, এবং খুব মশলাদার চয়ন করতে পারেন। একটি ঝাঁকুনি বা দুটি কাঁটাচামচ একসাথে ভাঁজ করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।
ফলস্বরূপ রচনাটিতে কোনও মশলা প্রেরণ করুন। সাধারণত পর্যাপ্ত কৃষ্ণ গোলমরিচ যথেষ্ট। সস এবং রসুন মধ্যে গ্রাস। এর পরিমাণ হ্রাস বা আপনার পছন্দ অনুযায়ী বাড়ানো যেতে পারে। হালকা করে ঝাপটায়। আধা লিটার বোতলে তেল দিয়ে মিশ্রণটি.েলে দিন। Containerাকনা দিয়ে শক্তভাবে ধারকটি বন্ধ করুন। শেক। কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা ঠাণ্ডায় রাখুন। সস ব্যবহার করার আগে ভাল করে নেড়ে নিন।
এই জাতীয় ক্ষুধার্তের জন্য, আপনাকে সরস পাকা মিষ্টি টমেটো বেছে নেওয়ার চেষ্টা করতে হবে। এগুলি মাঝারি এলোমেলো টুকরো টুকরো করে কাটুন। রস, যা গ্রাইন্ডিংয়ের সময় উপস্থিত হয়েছিল, ড্রেসিংয়ের যোগ হিসাবে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। পনিরটি আরও বড় কিউবগুলিতে ডাইস করুন যাতে এটি থালাটিতে স্পষ্টভাবে অনুভূত হয়।
সরাসরি আপনার হাত দিয়ে ধুয়ে এবং শুকনো তুলসী। অন্যান্য প্রস্তুত উপাদানের সাথে এটি মিশ্রিত করুন। সব কিছু লবণ, উদারভাবে বোতল থেকে সস.ালা। বাকি ড্রেসিং কোনও সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু, কম ক্যালোরিযুক্ত।
সালাদ "রঙ"
উপাদানগুলো:
- ফেটা (পনির) - 180-200 গ্রাম;
- শসা - 1 পিসি;
- টমেটো - 2-4 পিসি;;
- মিষ্টি মরিচ - 2-3 পিসি। (বিভিন্ন রঙ);
- লাল পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- লেবু - lobule;
- নুন এবং মরিচযুক্ত মিশ্রণ পিষ্ট থাইম, ওরেগানো, ডিল, রঙিন মরিচ - স্বাদে।
প্রস্তুতি:
চলমান জল দিয়ে রেসিপিটিতে ঘোষিত সমস্ত সবজি ধুয়ে ফেলুন। চেনাশোনাগুলি চেনাশোনা, পনির, টমেটো, বিভিন্ন রঙের মরিচগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ, লাল, কমলা হলুদ) কিউবগুলিতে আধা রিং / রিং সহ লাল পেঁয়াজ পিষুন। একটি সাধারণ বাটিতে সবকিছু একসাথে রাখুন।
এই ডায়েট ট্রিট পোষাক ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। সমস্ত ঘোষিত মশলা দিয়ে এটি ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, লবণ যোগ করুন এবং সাইট্রাসের রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নমুনা নেওয়ার আগে, আপনাকে ডিশকে কিছুটা জোর দেওয়া উচিত যা এর সমস্ত উপাদানগুলি "জানতে" এবং অ্যারোমা বিনিময় করে।
বাদাম এবং prunes সঙ্গে জলখাবার
উপাদানগুলো:
- বীট - 380-400 গ্রাম;
- prunes (শুকনো) - 80-100 গ্রাম;
- আখরোট (খোসা) - 40-60 গ্রাম;
- কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 2-3 চামচ। l;;
- স্বাদ মতো লবণ, মশলা, দানাদার চিনি।
প্রস্তুতি:
প্রতিটি ছাঁটাই বেরি দিয়ে হাত ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এর পরে, এটি গরম জলে ভরাট করুন এবং প্রায় এক চতুর্থাংশের জন্য রেখে দিন। ফুটন্ত জল ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় শুকনো ফলগুলি কেবল সালাদের স্বাদকে ফুটিয়ে তুলবে এবং নষ্ট করবে। একটি চালনিতে স্টিমড পণ্যটি ফেলে দিন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের অনুমতি দিন। প্রতিটি বেরি ভাল করে কাটা।
নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার জন্য কোনও সুবিধাজনক উপায়ে বিট করুন। এটি করার জন্য, এটি চুলা মধ্যে বেকড করা যেতে পারে, ফয়েল মধ্যে প্রাক মোড়ানো বা সিদ্ধ করা যেতে পারে। সমাপ্ত রুট ফসলের খোসা ছাড়ান, এটি একটি মোটা দানাদার দিয়ে পিষে নিন। একটি ধারক ছুরি বা একটি বিশেষ ব্লেন্ডার অগ্রভাগে প্রক্রিয়া দিয়ে বাদাম কাটা।
একটি প্রস্তুত থালা সমস্ত প্রস্তুত খাবার একত্রিত। তাদের সাথে স্বাদে বালি, নুন, মশলা যুক্ত করুন। কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যটির সাথে ট্রিট মরসুম করুন। টক ক্রিম ছাড়াও পুরু কেফির বা আনউইটেনড ন্যাচারাল দই স্ন্যাক্সের জন্যও উপযুক্ত। আপনি পরে কিছুটা শুকনো বা তাজা চূর্ণ রসুন যোগ করতে পারেন।
ঝুচিনি এর
উপাদানগুলো:
- ছোট তরুণ জুচিনি - 1 পিসি;
- পার্সলে - এক গুচ্ছের 1/3 (যে কোনও গ্রেড);
- লেবু / চুন - অর্ধেক;
- সরিষা (নিয়মিত বা ডিজন) - অর্ধেক ছোট চামচ;
- জলপাই তেল - ¼ স্ট;
- সয়া সস - 1 ছোট চামচ;
- নুন এবং রসুন স্বাদ।
প্রস্তুতি:
আপনি যদি একটি অল্প অল্প শাকসব্জি খুঁজে পেতে পরিচালিত হন তবে এটি খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন হয় না। ঝুচিনিয়ের অনুকূল আকারটি খুব বড় শশার চেয়ে কিছুটা বড়। যাইহোক, সালাদ এবং zucchini জন্য উপযুক্ত। কাগজ তোয়ালে দিয়ে উদ্ভিজ্জ এবং প্যাট শুকনো ধুয়ে ফেলুন।
পাতলা লম্বা খড় দিয়ে কাটা কাঁচা প্রস্তুত কাঁচাচিনি। উদ্ভিজ্জ কাটা আপনার কাজ সহজ করতে সহায়তা করবে। যদি হোস্টেসের স্টক না থাকে তবে একটি সাধারণ ছুরি এটি করবে। ফলস্বরূপ খড়টিতে একটি বড় চিমটি লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। সলটেড জুচিনি ফিল্মের সাথে বাটিটি শক্ত করুন, 60-70 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডায় সরান।
ড্রেসিংয়ের জন্য, একটি বাটিতে সরিষা, গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ মিশ্রণ করুন। পরেরটি 1 থেকে 4 পিসি নেওয়া যেতে পারে। সাইট্রাসের রস মিশ্রন করুন। প্রয়োজনে হাড়গুলি অপসারণের জন্য একটি চালুনির মাধ্যমে ভরতে pourেলে দিন। তেল পরে, তেল যোগ করুন। শেষ উপাদান সয়া সস হবে। তরল ধারাবাহিকতা সহ একটি সর্বোত্তম পণ্য চয়ন করা ভাল।
শীতল জায়গা থেকে স্কোয়াশ সরান। আপনার হাত দিয়ে টিপুন। তাদের কাটা সবুজ যোগ করুন। পার্সলে ছাড়াও আপনি ধুলা ব্যবহার করতে পারেন। সমস্ত সুগন্ধযুক্ত ড্রেসিং.ালা। কমপক্ষে আধা ঘন্টা ধরে রিফ্রেশমেন্ট দিন। একটি সুন্দর থালা মধ্যে উদ্ভিজ্জ সালাদ স্থানান্তর করুন এবং সিদ্ধ ডিশ হিসাবে সিদ্ধ চিকেন স্তন বা অন্যান্য লো-ক্যালোরি মাংস, পোল্ট্রি থালা হিসাবে পরিবেশন করুন।
সালাদ "হুইস্ক" (বা "ব্রাশ")
উপাদানগুলো:
- বীট, গাজর, আপেল - 1 পিসি;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল, স্বাদ নুন।
প্রস্তুতি:
নাস্তাটি সত্যই ওজন হ্রাস এবং শরীর পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে অবদান রাখার জন্য, এর সমস্ত উপাদান অবশ্যই কাঁচা ব্যবহার করা উচিত। বিট এবং গাজর খোসা করুন। খোসা দিয়ে আপেলটি ছেড়ে দিন, কেবল বীজের বাক্সটি মুছে ফেলুন।
মাঝারি বা বড় ছাঁকনিতে তৈরি করা সব ফল ঘষুন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন এবং তেল pourালুন।
এই সালাদ ওজন হ্রাস প্রক্রিয়া শুধুমাত্র গতিই নয়, অন্ত্রগুলিও পরিষ্কার করে।
ডায়েট মুরগির ক্ষুধা
উপাদানগুলো:
- মুরগির ফিললেট - 2 পিসি.;
- যে কোনও রঙের সেলারি রুট এবং মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি;
- প্রাকৃতিক unsweetened দই - 1 সম্পূর্ণ গ্লাস;
- পেটিওল সেলারি - 3 পেটিওল;
- সয়া সস - 2-3 চামচ। l;;
- ভিনেগার (আপনি আপেল, ওয়াইন নিতে পারেন) - 2 চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ, cilantro - 2 গুচ্ছ;
- স্বাদ নুন।
প্রস্তুতি:
মুরগি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং ছোট ছোট টুকরা করুন। সামান্য নোনতা জল দিয়ে একটি স্কিলেটে প্রেরণ করুন। সাদা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানে ভিনেগার, সয়া সস ourালুন এবং মুরগির 6-7 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
মরিচ বীজ থেকে মুক্তি পেতে। মাঝারি টুকরা কাটা। হলুদ বা কমলা খাওয়া ভাল তাই সবজি সালাদে উজ্জ্বল রঙ যুক্ত করে।
একটি মোটা দানাদার সঙ্গে সেলারি রুট খোসা এবং কাটা। অতিরিক্ত তরল থেকে ফলস্বরূপ চিপগুলি গ্রাস করুন যাতে ট্রিটটি খুব জলযুক্ত হয়ে না যায়। তবে খুব বেশি উদ্যোগী হবেন না। চিপগুলি শুকনো হওয়া উচিত নয়, এই জাতীয় সালাদে এর রসালোতা গুরুত্বপূর্ণ। সেলারি পেটিওলগুলি নির্বিচারে কাটা দরকার। সমস্ত প্রস্তুত উপাদান - মিশ্রণ।
ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনাকে দইতে লবণ দিতে হবে এবং এতে কাটা শাকগুলি যোগ করতে হবে। তার ট্রিট.ালা। সঙ্গে সঙ্গে থালা পরিবেশন করুন। এটি এমনকি উত্সব টেবিল জন্য উপযুক্ত।
লাল কিছুটা নোনতা মাছ দিয়ে
উপাদানগুলো:
- সালাদ মিশ্রণ - 180-200 গ্রাম;
- সামান্য লবণাক্ত মাছ - 120-150 গ্রাম;
- লেবু / চুন - 1 পিসি;
- নুন, মরিচ, তেল - স্বাদ।
প্রস্তুতি:
এই জাতীয় লো-ক্যালোরি খাবারের জন্য আপনি কেবল সবুজ সালাদ বা সালাদ মিক্স ব্যবহার করতে পারেন। সমস্ত পাতা একে অপরের থেকে পৃথক করা উচিত, ভাল ধুয়ে এবং শুকনো। এটি করার জন্য, আপনি কেবল রান্নাঘরের তোয়ালে পাতাগুলি ভাঁজ করতে পারেন, তাদের পাকান। এরপরে - প্রস্তুত গ্রিনগুলি একটি বড় সালাদ বাটিতে প্রেরণ করুন, আগে এটি সরাসরি হাতে সরাসরি ছিঁড়ে দিন।
নির্বাচিত সাইট্রাস থেকে রস গ্রাস করুন। এটি ছড়িয়ে এবং একটি containerাকনা সহ একটি ধারক মধ্যে pourালা। তেল, নুন, মরিচ যোগ করুন। আধুনিক ব্যবহারের ঠিক আগে সঠিকভাবে নাকাল হয়। এই ক্ষেত্রে, এর স্বাদ উজ্জ্বল এবং আরও আকর্ষণীয় হবে। সসের সমস্ত উপাদান সহ ধারকটি বন্ধ করুন। সসের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে জারটি ভাল করে নেড়ে নিন। যদি এইভাবে অভিন্নতা অর্জন করা সম্ভব না হয় তবে আপনি একটি ছোট ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পারেন।
সামান্য নুনযুক্ত লাল মাছ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সালমন এবং ট্রাউট উভয়ই করবে। ফলস টুকরোগুলি সালাদের একটি বাটিতে প্রেরণ করুন। ফলস্বরূপ সস দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন। রাতের খাবারের জন্য অবিলম্বে একটি আসল নাস্তা পরিবেশন করুন। এটি রাতের খাবারের জন্য বা ডায়েট করার সময় একটি হৃদয়গ্রাহী নাস্তার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প হবে।