মাশরুমের চাম্পাইন এবং সবুজ মটরশুটির টেন্ডার এবং হালকা সালাদ টেবিলে একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে। মটরশুটিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল সকলের কাছেই পরিচিত, তবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে তারা অদৃশ্য না হয়। এই রেসিপিটিতে, তিনি তার সমস্ত সুবিধা এবং ভিটামিন ধরে রাখবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- - 250 গ্রাম টক ক্রিম;
- - 500 গ্রাম তাজা সবুজ মটরশুটি;
- - 1 পিসি। সবুজ মটর ক্যান;
- - 1 পেঁয়াজ বেগুনি;
- - মাখন 20 গ্রাম;
- - লেটুস পাতা 100 গ্রাম;
- - স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্না করার আগে, টাটকা চ্যাম্পিয়নগুলি নিন, চলমান জলে ভাল করে ধুয়ে নিন এবং একটি ছোট সসপ্যানে হালকা গরম পানিতে দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এই রেসিপিটির জন্য, আপনি বেশ কয়েকটি ক্যান ক্যান চ্যাম্পিয়নসও নিতে পারেন, তবে এর স্বাদটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হবে, হিমায়িত নয়, তাজা ব্যবহার করা ভাল।
2
মাশরুমগুলি সরান, যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়। এটি করার জন্য, আপনি তাদের তোয়ালে দিয়ে তাদের টুপি দিয়ে শুইতে পারেন এবং আধা ঘন্টা পরে খানিকটা ঘুরে আসতে পারেন। শুকনো মাশরুমগুলি বড় টুকরো টুকরো করা। প্রায় আটটি অংশে একটি মাঝারি আকারের মাশরুম। বেশ ছোট ছোট অংশগুলি কাটা যেতে পারে অর্ধেক বা অর্ধেক অংশে।
3
একটি ছোট প্যানে ঠান্ডা জল andালা এবং চুলায় রাখুন, একটি সামান্য লবণ যোগ করুন। পানি ফুটে উঠলে এতে মটরশুটি রেখে তিন থেকে পাঁচ মিনিট রান্না করুন। মটরশুটি কিছুটা খাস্তা হওয়া উচিত। চুলা থেকে সরান, জল নিষ্কাশন করুন এবং একটি সসপ্যানে শিম coverেকে দিন। তাকে দশ মিনিটের জন্য এমনভাবে দাঁড়াতে দিন।
4
উত্তপ্ত স্কিললেটে মাখন গলে নিন, অর্ধটি রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজগুলি কেটে ভাজুন এবং মাশরুমগুলি যোগ করুন। মাশরুম সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন নাড়ুন। প্যানে মটরশুটি যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন, সরান এবং শীতল করুন।
5
ভাজা মটরশুটি এবং মাশরুমগুলিকে সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন, সবুজ মটর, লবণ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। টক ক্রিম বা জলপাই তেল দিয়ে সালাদ.তু। তাজা পেঁয়াজ এবং গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।