বাঁধাকপি এবং গাজরের সালাদ এর চেয়ে সহজ আর কোনও সালাদ নেই, তবে এখানে একটি হাইলাইট রয়েছে - আসল ড্রেসিং। এটি নুন, ভিনেগার, তেল, রসুন এবং চিনি দিয়ে তৈরি। শাকসবজি এই ড্রেসিংয়ে আচারযুক্ত এবং একটি আসল স্বাদ অর্জন করে। আমরা বাঁধাকপি সালাদ রান্না করার সমস্ত কৌশল এবং জটিলতা বুঝতে পারি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- লবণ - 1 চামচ;
- চিনি - 1/4 চামচ;
- রসুন - 3 লবঙ্গ;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 1 চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 কাপ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- গাজর - 3 পিসি;
- তাজা বাঁধাকপি - 650 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করতে, তাজা সাদা বাঁধাকপি কাটা এবং এটি একটি প্লেটে বা সালাদ বাটিতে রেখে দিন। আপনার হাত দিয়ে বাঁধাকপি সাবধানে ধুয়ে ফেলুন।
2
পেঁয়াজ খোঁচা এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে অর্ধ রিং কাটা, বাঁধাকপি যোগ করুন। গাজর একটি মোটা দানুতে ঘষুন এবং কোলেস্লোতে যুক্ত করুন।
3
আসুন সালাদ ড্রেসিং করা যাক। এটি করার জন্য, একটি গভীর কাপে একটি প্রেসের মাধ্যমে চিনি, আপেল সিডার ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং রসুন মিশ্রিত করুন। আবার স্বাদ মিশ্রণে সমস্ত উপাদান ভাল করে মিশিয়ে নিন।
4
সিজনে রান্না করা সস দিয়ে আমাদের কোলেসলাও ভাল করে মিক্স করুন। সালাদটি আধা ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন যাতে সবজিগুলি আরও ভালভাবে মেরিনেট করা যায়। এর পরে, গাজর সহ বাঁধাকপি সালাদ প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।