মিষ্টি ডালিম ড্রেসিং এবং পনিরের সাথে খাস্তা তাজা শাকসব্জের সংমিশ্রণ একটি খুব আকর্ষণীয় ফলাফল দেয়। মৌরি এবং ডালিম সালাদ পুরোপুরি ক্ষুধা জাগ্রত করে, এটি বেকড পাখি বা মাছের পরিপূরক করতে সক্ষম।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 মৌরি;
- - 1 ডালিম;
- - 1 বেল হলুদ মরিচ;
- - ছাগল পনির 100 গ্রাম;
- - সেলারি 1 ডাঁটা;
- - 2 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
- - বালসামিক ভিনেগার 1 চামচ;
- - এক মুঠো তুলসী পাতা;
- - কালো মরিচ, নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেল মরিচ থেকে বীজ এবং ডাঁটা সরান। লম্বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, মরিচের মতো মৌরি কাটা, সেলারি ডালকে ছোট ছোট টুকরা করুন। পিলার দিয়ে শক্ত ছাগল পনির কেটে পাতলা "ফ্লেক্স" করুন।
2
শক্তভাবে, টেবিলের উপরে তাজা ডালিমটি রোল করুন যাতে দানাগুলি ভিতরে ফেটে যায়, একটি ছোট ছোট চিরা তৈরি করে এবং প্রায় 2 টেবিল চামচ রস বের করে নিন। ডালিম নিজেই পরিষ্কার করুন, কয়েক মুঠো গোটা দানা আলাদা করুন।
3
জলপাই তেল এবং ভিনেগারের সাথে ডালিমের রস মিশ্রিত করুন, এক চিমটি আঁচে কালো মরিচ এবং লবণ দিন। ফলাফলটি ছিল ভবিষ্যতের সালাদের জন্য ড্রেসিং।
4
একটি বড় থালা উপর স্তর মধ্যে প্রস্তুত মৌরি শুই, তারপর সেলারি, ছাগল পনির এবং বুলগেরিয়ান হলুদ মরিচ। এক মুঠ ডালিমের বীজ ছড়িয়ে দিন। উপরে গারনেট ড্রেসিং প্রচুর পরিমাণে.ালা। কোনও মিশ্রণের প্রয়োজন নেই।
5
মৌরি এবং ডালিম সালাদ প্রায় প্রস্তুত, উপরে পনিরের আরও একটি স্তর রাখুন এবং কাটা তাজা তুলসী বা অন্য কোনও গুল্মের সাথে আপনার ইচ্ছামতো ডিশ ছিটিয়ে দিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।