মাশরুমের সাথে স্টাফড শুয়োরের মাংসের ঝাঁকুনি একটি মজাদার ছুটির নাস্তা, যা রান্না করা কঠিন হবে না। এছাড়াও, এই থালা জন্য পণ্য সেট খুব সহজ এবং ছোট। সুস্বাদু, সহজ এবং আসল রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণা!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কাঁচা শুয়োরের মাংস শ্যাঙ্ক (1-1.5 কেজি);
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 1 গাজর;
- - 3 তেজপাতা;
- - কালো মরিচ 10 মটর;
- - স্বাদ মতো লবন, গোলমরিচ।
- পূরণের জন্য:
- - 200 গ্রাম চ্যাম্পিগন;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - রসুনের 5 লবঙ্গ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্যানে নকশাল রাখুন, ঠান্ডা জল pourালা যাতে এটি নাকলে coversেকে যায়, একটি ফোড়ন এনে ফেনা সরান। খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং গাজর পুরো, তেজপাতা, কাঁচামরিচ, স্বাদ মতো লবণ দিন taste একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে এবং কম ফোড়ায় প্রায় তিন ঘন্টা রান্না করুন।
2
ভরাট প্রস্তুত করুন: ধুয়ে ফেলুন এবং মাশরুমগুলিকে পাতলা প্লেটে কেটে নিন, একটি ছোট কিউবতে পেঁয়াজ কেটে নিন। একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, পেঁয়াজ এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন; মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সব একসাথে ভাজুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।
3
ব্রোথ থেকে সিদ্ধ নকলটি সরান এবং শীতল করুন। কাঁচা ছোলা দিয়ে রান্না করা গাজর ছড়িয়ে দিন G ক্লিং ফিল্মের একটি বড় শীটে শ্যাঙ্কটি রাখুন। ত্বকের মধ্য দিয়ে একটি অনুদৈর্ঘ্য বিভাগ তৈরি করুন এবং নাকলকে গঠনে পরিণত করুন। সাবধানে সমস্ত হাড় নির্বাচন করুন। মাশরুম ভর্তি, কাটা রসুন, কাটা গাজর মাংসের উপর সমানভাবে বিতরণ করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
4
একটি ক্লিঙ ফিল্ম ব্যবহার করে, আলতো করে উভয় পক্ষের মাংসের একটি স্তরকে নমন করুন, একটি রোল গঠন করুন, এর প্রান্তটি শক্ত করে আঁকুন এবং তাদের থ্রেডগুলি দিয়ে সাজান। 4-5 ঘন্টা, বা আরও ভাল - রাতে ফ্রিজে রোলটি রাখুন। পরিবেশনের আগে, ফিল্মটি উদ্ঘাটিত করুন, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রোলটি কেটে নিন, শাকসবজি এবং গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।
দরকারী পরামর্শ
যে ঝোলটি কাঁচা রান্না করা হয়েছিল তা বাঁধাকপি স্যুপ এবং স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা জেলি তৈরি করা যেতে পারে।