একটি শিশুর জন্য বিভিন্ন ওমেলেট রেসিপি

ডিম প্রোটিন, ভিটামিন এ, সেলেনিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স। কিছু শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা ছয় মাস ধরে শিশুর ডায়েটে ডিমের কুসুম প্রবর্তনের পরামর্শ দেন, বছর ধীরে ধীরে তাদের সংখ্যা অর্ধেক দিন বাড়িয়ে তোলেন। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির অভাবে, এক বছর পরে, বাচ্চাদের ইতিমধ্যে একটি সম্পূর্ণ ডিম দেওয়া যেতে পারে। অনেক বাচ্চা মৃদু, বাতাসযুক্ত ওমেলেট আকারে ডিম খেতে পছন্দ করে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

এক বছরের বাচ্চাদের জন্য অমলেট রেসিপি

ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ ডিমের কুসুম প্রোটিনের পাশাপাশি অল্প পরিমাণে অন্যান্য খাবারের চেয়ে কম অ্যালার্জির কারণ ঘটায়। শাকসবজি ধীরে ধীরে ছয় মাসের বাচ্চার ডায়েটে প্রবেশ করানো হয় - জুচ্চিনি, গাজর, কুমড়ো, ফুলকপি। গ্রেটেড শাকসবজি একটি অমলেটকে সাজিয়ে তুলতে এবং তার স্বাদ এবং চেহারাটি শিশুর জন্য আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে। একটি কোমল এবং উজ্জ্বল থালা প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন:

- 2 ডিমের কুসুম;

- किसানো গাজর 25 গ্রাম;

- গ্রেড স্কোয়াশের 25 গ্রাম;

- মাখন 10 গ্রাম।

একটি বাটিতে ডিমের কুসুম বীট করুন। ভালো করে কড়া শাকসবজি যোগ করুন এবং মেশান। খুব কম আঁচে একটি ছোট স্কেলেলে মাখন গলে নিন। ডিম-উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ourালা এবং নূন্যতম তাপ দিয়ে রান্না করুন। যখন মিশ্রণটি কিছুটা ঘন হয়ে যায়, তখন এটি প্রান্ত থেকে কেন্দ্রের দিকে স্পটুলা দিয়ে সামান্য সরান। প্রস্তুতিতে শীতল ও পরিবেশনায় ওমেলেটটি নিয়ে আসুন।

প্রেস্কুলারদের জন্য ওমেলেটগুলি

যখন কোনও শিশু বড় হয়, তখন তার জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা প্রসারিত হয়। আপনি তাকে কেবল একটি কুসুম থেকে একটি অমলেট রান্না করতে পারেন এবং থালাটিতে আরও অনেকগুলি উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন - মাংস এবং শাকসবজি, পনির, সবুজ শাকের টুকরা। অনেক বাচ্চারা সসেজের টুকরা সহ ওমেলেটগুলি পছন্দ করে, যদিও সমস্ত পিতামাতাই এই থালাটি দরকারী মনে করেন না। আপনি কেবল চুলার উপরই বাচ্চার জন্য একটি অমলেট প্রস্তুত করতে পারেন, তবে এটি চুলাতে একটি বেকিং শীটে বেক করুন। আপনি যদি পরে এটি কোনও রোলে রোল করেন তবে থালাটি অস্বাভাবিক হয়ে উঠবে এবং সম্ভবত, শিশু এটি সাধারণ সাধারণ ওমেলেটের চেয়ে বেশি পছন্দ করবে। আপনার প্রয়োজন হবে:

- 5 টি ডিম;

- কাপ দুধ 2.5% চর্বি;

- ½ কাপ সবুজ মটর;

- ½ কাপ কর্নস্টার্চ;

- 1 কাপ গ্রেটেড চেডার পনির;

- লবণ এবং মরিচ।

ওভেনকে 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে রাখুন, একটি প্রান্তটি ছাঁচের নীচের অংশে কিছুটা ঝুলতে দিন। একটি পাত্রে ফোঁটা দুধ এবং মাড়, ডিম যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং আবার ঝাঁকুনি দিন। ডিম এবং দুধের ভর একটি বেকিং শীটে ourালা, মটর দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি এই রেসিপিটিতে মটরটি হ্যাম, মরিচ, সিদ্ধ শাকসব্জের টুকরো দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং এমনকি আপনার শিশু সামুদ্রিক খাবার, খোসা ছাড়ানো চিংড়িও খান। প্রায় 15 মিনিটের জন্য থালাটি বেক করুন, তারপরে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটান এবং এটি গলে যাওয়া অবধি আরও 4-5 মিনিট বেক করুন। সামান্য শীতল করুন, চামড়াটির মুক্ত প্রান্তটি ধরুন, উত্তোলন করুন এবং বোলিং কাগজটি সরিয়ে রোলটি রোল করা শুরু করুন। সমাপ্ত থালাটি "ওয়াশার্স" এ কাটা যায় বা পুরো পরিবেশন করা যায়।