ভদ্র শর্ট পেস্ট্রি, আপেল এবং ভ্যানিলা এর সুবাস … প্রস্তুত করা সহজ, দুর্দান্ত মার্জিত ফরাসি পেস্ট্রি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম গমের ময়দা
- - উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি
- - ভ্যানিলিন 2 গ্রাম
- - 1/2 চামচ লবণ
- - 1 চামচ বেকিং সোডা
- - 1/4 চামচ হলুদ গুঁড়ো
- - 2 চামচ চিনি প্লাস আরও 2 টেবিল চামচ ছিটিয়ে জন্য চিনি
- - 4 - 6 চামচ পানি
- - 6 আপেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফরাসি আপেল টার্টের আসল রেসিপিটিতে মাখন রয়েছে, যা সহজেই উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়। এছাড়াও আসল রেসিপিতে টারেট তৈরির জন্য ডিমের কুসুম যুক্ত করুন। আমরা কেবল এটি বাদ দিয়ে দেব, এবং ময়দা হালকা করার জন্য, এক চা চামচ মাটির হলুদ যোগ করুন, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়, কারণ বেকিং প্রস্তুত হওয়ার পরে, হলুদ যুক্ত হয়েছিল কিনা তা নির্বিশেষে ময়দার রঙ ফ্যাকাশে বাদামি হবে।
2
আমরা গমের ময়দা লবণ, সোডা, ভ্যানিলা, হলুদ এবং চিনির সাথে মিশ্রিত করি। মিশ্রণে উদ্ভিজ্জ তেল.ালা, মিশ্রণ এবং ধীরে ধীরে, আলোড়ন, একটি চামচ উপর খুব ঠান্ডা জল.ালা। ময়দা ক্রমল এবং এক্সফোলিয়েট করা উচিত নয়, এটি মাঝারিভাবে সাহসী হওয়া উচিত এবং কোনও ক্ষেত্রে এটি ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। আটা ভাল করে গুঁড়ো এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি পাত্রে নীচে টেবিলের উপর রেখে দিন।
3
এর মধ্যে, আপেল, খোসা এবং কোর ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করুন।
সমাপ্ত আটাটি একটি বৃত্তে পাতলা করে গুটিয়ে নিন গঠনের পুরুত্ব প্রায় 2-3 মিমি হবে। মনোযোগ: 24-26 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে পণ্যগুলির সংখ্যা একটি বৃত্তাকার আকারের দিকে নিবদ্ধ থাকে। ছাঁচে ময়দা রাখুন, পাশগুলি তৈরি করুন, ছাঁচের নীচে বরাবর আপনার হাত দিয়ে ময়দাটি টিপুন।
4
ময়দার উপরে আপেল রাখুন। উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন। 200-220 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি গরম ওভেনে রাখুন।
40 মিনিট থেকে আপেল বিভিন্ন উপর নির্ভর করে বেক করুন। আপেল নরম হয়ে উঠতে হবে।
সমাপ্ত টার্টটি শীতল করুন, একটি থালায় স্থানান্তর করুন, অংশে কেটে চা দিয়ে পরিবেশন করুন।