লিভার পিষ্টক হ'ল একটি শীতল ক্ষুধা যা অবশ্যই লিভারের থালা পছন্দ করে না এমন লোকেরা উপভোগ করবে। ঘরে বসে এক সুস্বাদু লিভারের পিঠা রান্না করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংস লিভার - 700 গ্রাম;
- - মুরগির ডিম - 1 পিসি;
- - দুধ - 150 মিলি;
- - পেঁয়াজ - 2 পিসি.;
- - গাজর - 2 পিসি.;
- - ময়দা - 0.5 চামচ;
- - মাশরুম - 400 গ্রাম;
- - লবণ, চিনি, মরিচ - স্বাদে;
- - মেয়নেজ - 250 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লিভারের কেকের রেসিপিটি বেশ সহজ। প্রথমদিকে আপনার লিভারটি রান্না করা দরকার: এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ছায়াছবিগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং তারপরে এটি মাংস পেষকদন্তের সাথে মোচড় দিন। ফলস্বরূপ ভর মধ্যে মুরগির ডিম ভাঙা, চিনি, লবণ, মরিচ যোগ করুন, দুধ একটি পাতলা স্রোতে pourালা এবং ময়দা.ালা। এই উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2
প্যানে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং তারপরে ছোট ছোট লিভারের কেক বেক করুন যা উভয় দিকে ভাজতে হবে। Aাকনা ছাড়াই একটি প্যানে ফ্রাই করা ভাল, অন্যথায় আপনার কেক স্তরগুলি খুব নরম এবং ঘুরিয়ে দেওয়া কঠিন হবে।
3
পেঁয়াজ এবং গাজর প্রস্তুত করুন: যে কোনও আকারে শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং এরপরে একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
4
এই রেসিপি অনুসারে, আপনি যে কোনও মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন: চ্যাম্পাইনন, ঝিনুক মাশরুম বা যে কোনও বন। মাশরুমগুলি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা, তারপর রান্না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। আপনার মাশরুমগুলি ঠান্ডা হওয়ার পরে সেগুলি অবশ্যই একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে কাটা উচিত।
5
এখন আপনি কেক গঠন শুরু করতে পারেন: প্রথম কেকটি একটি বড় থালাতে রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রিজ দিন, তারপরে ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন, আবার মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন, পরবর্তী স্তরটি ভাজা মাশরুমগুলি রয়েছে, শীর্ষে মেয়নেজ দিয়ে গ্রাইস করা হয়েছে। এই স্তরে বিকল্পগুলি পরিবর্তন করে, একটি পিষ্টক তৈরির জন্য সমস্ত লিভারের কেকগুলি রাখুন।
6
মাশরুম এবং গাজর সহ ঘরে তৈরি লিভারের পিষ্টক সম্পূর্ণ প্রস্তুত। যেমন একটি সুস্বাদু থালা একটি উত্সাহী এবং দৈনন্দিন টেবিল উভয় জন্য উপযুক্ত।